Upaya Pencegahan Triple Burden Malnutrition, Seberapa Sadarkah Orangtua?

Jika obesitas terjadi, dampak yang ditimbulkan akan berlangsung seumur hidup, seperti metabolik sindrom, diabetes mellitus tipe II, penyakit ginjal, penyakit jantung, penyakit liver, dislipidemia, dan lain-lain (NHLBI, 2018). Dengan mengonsumsi buah dan sayur-sayuran 3 sampai 4 porsi sehari dapat menurunkan faktor risiko tersebut (PGS,2014).

Banyak masyarakat Indonesia belum menyadari masalah ini. Pada tahun 2014, kementerian Kesehatan Indonesia membuat Pedoman Gizi Seimbang yang mengandung empat pilar gizi seimbang yang salah satunya yaitu mengonsumsi makanan beragam. 

Karena, tidak ada satupun jenis makanan yang mengandung semua jenis zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk menjamin pertumbuhan. 

Untuk itu perlu mengoptimalkan asupan dengan mengonsumsi makanan beragam yang mengandung sumber karbohidrat seperti nasi, sumber protein hewani seperti daging unggas, sumber protein nabati seperti tahu dan tempe, sumber vitamin, mineral dan serat seperti sayur dan buah (PGS,2014).

Meningkatkan konsumsi protein hewani, sayur dan buah sesuai dengan kebutuhan sehari-hari akan menurunkan risiko triple burden malnutrition bagi anak. 

Padahal, akibat yang ditimbulkan dari masalah itu akan mempengaruhi tumbuh-kembang anak, khususnya pada saat 1000 hari pertama kehidupan (1000 HPK) (PGS, 2014). Dengan mengoptimalkan asupan anak, mereka akan mengembangkan potensi maksimal yang dimilikinya (Silva, GCR, et al, 2017).

Daftar Pustaka

1. CDC. 1998. Recommendations to Prevent and Control Iron Deficiency in the United States. [online] 
2. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2018. Hasil Utama RISKESDAS. Kemenkes RI
3. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Kemenkes RI
4. Kementrian Pertanian Republik Indonesia. 2018. Berkomitmen Dukung Program Penurunan Stunting. [online]
5. NHLBI. 2018. Overweight and Obesity. [online] 
6. Silva,GCR., et al. 2017. Optimization during the first thousand days of child through dietary Supplements with Lc-PUFAs: Systematic Review the Literature. Matern Pediatric Nutrition vol 3(1): 120
7. Suhartini. 2009. Peran Konservasi Keanekaragaman Hayati Dalam Menunjang Pembangunan yang Berkelanjutan. Prosiding Seminar Nasional : UNY
8. The Committee on World Food Security. 2017 Nutrition and Food systems. A report by the high level panel of experts on food security and nutrition. [online]
9. The World Bank. 2015. Beban Ganda Malnutrisi bagi Indonesia. [online ] 
10. WHO. 2016. What is malnutrition ? [online]