Sushi Adalah Makanan Murahan, Bagaimana Bisa?

Siapa yang tidak mengenal Sushi, salah satu makanan tradisional khas negeri matahari terbit.  Belum hits jika belum makan Sushi katanya, di Indonesia sendiri Sushi merupakan makanan yang terbilang cukup mewah atau biasa disebut dengan makanan bergengsi. Bagaimana tidak, Sushi dijual di restoran mewah dengan harga yang relatif tinggi, Sushi disuguhkan dengan beragam pilihan ikan maupun isian. Disajikan dengan tampilan yang cantik, sangat pas untuk di potret sekedar menjadi kenangan atau di publikasi di media sosial sebagai aksi guna mendapat sanjungan status sosial.

Dokpri

Siapa sangka, dahulu Sushi adalah makanan murahan...Nasi lengket yang ada pada Sushi dulu adalah nasi para nelayan yang sengaja difermentasi agar lebih awet, nasi hasil fermentasi itu menjadi lengket dan disajikan dengan ikan mentah yang tidak laku dijual. Para nelayan menambahkan cuka guna menambah cita rasa sekaligus menghilangkan rasa amis dari ikan mentah.

Pada masa itu pula Sushi dicap sebagai makanan kalangan bawah, biasa disantap oleh pekerja rendahan atau pesuruh, Sushi dijual di warung-warung kecil pinggir jalan dengan harga yang sangat murah, konsep warung makan sushi yang murah meriah inilah yang dapat dijangkau oleh para pekerja dan disambut dengan antusias. Sushi warung ini disajikan secara casual, para pelanggan berdiri seperti dalam bar dan mereka menjumput potongan Sushi yang disajikan. Sushi sendiri memiliki arti yang istimewa, yaitu panjang umur dan kesuksesan jabatan. Diharapkan agar para pekerja dapat mendapatkan kesuksesan dalam pekerjaan nya kelak.

Hingga akhirnya selesai perang dunia ke II, Sushi menjadi makanan mewah yang digemari banyak kalangan. Warga Amerika memodifikasi Sushi gaya baru yang lebih higienis dan berkelas. Pada masa itu pegawai kantor yang pulang tengah malam ke rumah dalam keadaan mabuk membawa Sushi sebagai oleh-oleh untuk menyogok istri yang menunggu di rumah.

Dokpri

Fakta Kesehatan Sushi?Sushi memiliki beberapa komponen yang ternyata terdapat banyak vitamin dan manfaat yang mendukung makanan ini menjadi makanan yang sehat dan layak untuk dikonsumsi.

1. Ikan, Ikan itu sendiri memiliki banyak Vitamin A atau D, tergantung ikan apa yang akan di gunakan pada sushi. Ikan juga memiliki kandungan kalsium dan magnesium yang bagus untuk kesehatan tulang pada manusia. Sayur yang terdapat pada sushi juga dapat menjaga kesehatan manusia, seperti usus. Ikan dengan kandungan tinggi lemak dan omega 3 dapat membantu dalam memerangi kondisi seperti penyakit jantung dan stroke.

2. Wasabi, Wasabi yang memiliki rasa pedas juga memiliki manfaat, Wasabi kaya akan mineral seperti glukosinolat, karoten, dan isotiosianat yang dapat melawan peradangan dan kanker.

3. Nori, Nori atau rumput laut mengandung banyak nutrisi dalam bentuk fosfor, zat besi, natrium, yodium, kalsium, magnesium, tiamin, vitamin A, C, dan E.

Namun dapat diingat bahwa penggunakan mayonaise yang berlebihan dapat merubah Sushi menjadi makanan yang tidak sehat. Hal ini karena kandungan gula yang ada pada mayonaise itu sendiri.