Bandung, ibu kota Provinsi Jawa Barat, terkenal dengan iklim sejuk, pemandangan indah, dan budaya yang kaya. Kota ini juga menawarkan banyak pilihan kuliner yang lezat. Ada beberapa makanan khas Bandung yang wajib dicoba oleh pengunjung.
Salah satu makanan ikonik adalah Surabi, yang terbuat dari adonan tepung beras dan dimasak di atas tungku batu panas. Surabi memiliki tekstur kenyal dan sedikit garing, serta tersedia dalam berbagai topping manis dan gurih. Nasi Timbel juga menjadi makanan khas, yang menyajikan nasi putih dibungkus daun pisang dengan berbagai lauk seperti ayam goreng dan sambal. Aroma daun pisang menambah kelezatan hidangan ini.
Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah camilan yang terbuat dari daging ikan dan tepung yang digoreng. Camilan ini disiram dengan saus kacang yang pedas dan gurih, biasanya disajikan dengan irisan timun. Sate Maranggi merupakan sate khas Bandung yang terbuat dari daging sapi yang dibumbui rempah, dipanggang dengan cita rasa manis, asam, dan pedas. Disajikan dengan nasi putih atau lontong, sate ini menjadi favorit.
Cilok, yang berarti "Aci Dicolok," terbuat dari tepung kanji bulat kecil yang direbus dan disajikan dengan saus kacang. Populer di kalangan generasi muda, cilok mudah ditemukan di pinggir jalan. Karedok adalah salad segar dari sayuran yang tidak dimasak, disiram saus kacang pedas dan gurih. Sementara Lotek, mirip dengan Karedok, menggunakan sayuran yang sebagian dimasak dan memiliki rasa bumbu kacang yang khas.
Sebagai pencuci mulut, Es Duren Bandung yang manis dan creamy sangat direkomendasikan. Makanan khas Bandung menawarkan pengalaman rasa yang beragam, mencerminkan tradisi dan budaya setempat, dan menjadi bagian penting bagi wisatawan yang berkunjung.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
