Pekalongan (12/02/2023) -- Desa Jolotigo merupakan desa yang terletak di Kecamatan Talun Kabupaten Pekalongan. Desa Jolotigo merupakan salah satu desa yang kaya akan hasil buminya, mulai dari teh, singkong, jagung, dan pisang. Hasil pisang di Desa Jolotigo termasuk hasil bumi yang berlimpah, namun sayangnya hasil pisang ini belum ada yang mengolahnya menjadi produk yang memiliki nilai jual lebih.Melihat potensi dari Desa Jolotigo yaitu hasil pisang yang berlimpah, Tim KKN UNDIP berinisiatif untuk mengolah pisang dari Desa Jolotigo menjadi keripik pisang. Tak hanya sekedar mengolah, KKN UNDIP juga memberikan arahan kepada masyarakat untuk dapat menjual keripik pisang yang sudah dibuat ke pasaran.
Sosialisasi pun dilakukan dengan mengumpulkan warga desa, mulai dari pengenalan dan cara pembuatan produk, pengemasan, pembuatan desain kemasan yang menarik, dan penentuan target pasar. Dengan membuat banyak varian rasa dari produk keripik pisang serta dikemas dengan kemasan yang lebih menarik dipercaya produk yang sudah dibuat dan akan dijual dapat bersaing di pasar.
Penulis: Satwyan Prabu Dhira Dharmika
Jurusan/Fakultas: Administrasi Bisnis / Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Dosen Pembimbing:
-Heri Sugito, M.Sc
-Nenik Woyanti, SE., M.Si
-Muhammad Iqbal Fauzan, S.P., M.Si
