Di jantung Kota Yogyakarta, dimana terhampar sebuah kawasan bersejarah bernama Kotagede. Di sinilah, di antara lorong-lorong sempit dan rumah-rumah tua yang menawan, terdapat Pasar Legi Kotagede, sebuah pasar tradisional yang telah berdiri sejak abad ke-16. Tak hanya terkenal dengan kerajinan peraknya yang mendunia, Pasar Legi Kotagede juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak terhitung jumlahnya.
menurut salah satu pengunjung pasar Legi kotagede yang berasal dari Blora, para pecinta kuliner wajib menjelajahi jajanan UMKM di dalam maupun di luar Pasar Legi Kotagede karena disana bagaikan memasuki surga tersembunyi. Di sana, akan ditemukan berbagai macam cita rasa baik jajanan atau makanan mulai dari tradisional hingga modern, yang seakan-akan disajikan dengan penuh cinta dan kearifan lokal oleh para UMKM yang berdedikasi.
Pada sisi Luar Pasar kotagede sendiri terdapat berbagai macam jajanan dan makanan mulai dari yang bercita rasa Gurih hingga manis seperti, siomay, tahu bulat, dinsum, Gudeg, Nasi Berkat, Pentol, Cilok, Pukis, martabak jadul, Es dawet, dan masih banyak lagi.
Salah satunya adalah - Alif Fried chicken, sebuah outlet Ayam Goreng yang terletak di Jl. Mondorakan No.172, RT.41, Prenggan, Kec. Kotagede, Kota Yogyakarta, DIY. Merupakan salah satu dari banyak UMKM (usaha mikro, kecil, dan menengah) yang bertempat di depan pasar legi kotagede.
Menurut pemaparan Aris (pemilik Outlet Alif Fried Chicken) usaha Ayam Goreng ini telah ada sejak sebelum Gempa 2006 di Yogyakarta, dimana Lokasi berjualannya masih tetap sama sejak dulu hingga sekarang. Aris juga menambahkan Bahwa Alif Fried Chicken tidak memiliki cabang Outlet jadi hanya ada satu Outlet yaitu di depan pasar Legi Kotagede.
Usaha Ayam Goreng Alif Fried Chicken ini pertama kali di Kelola oleh kakak Aris lalu sekarang di teruskan kepada Aris dan sang adik, dimana mereka berdua akan bergantian untuk menjaga outlet tersebut, dimulai pada pagi hari saat Buka pada pukul 06.00 hingga pukul 16.00 WIB lalu bergantian dari pukul 16.00 hingga pukul 21.30 WIB. dengan ditemani satu pegawai yang membantu Aris dan sang adik untuk menggoreng ayam ataupun melayani pelanggan.
"Untuk jam buka mulai dari jam 06.00 pagi itu sudah ready matang ayamnya, kalo untuk tutupnya sekitar jam 21.30 sampai 22.00 malam, tergantung habisnya ayam. Biasanya kalo sebelum jam segitu kok Ayamnya udah habis ya kami pulang" demikian penuturan Aris tentang jam Buka Alif Fried Chicken. Aris juga menambahkan bila Alif Fried Chicken buka setiap hari, dan tutup pada saat hari-hari Libur Nasional saja, atau ungkin bila ada kepentingan Pribadi yang mendesak. Selain itu Alif Fried Chicken akan selalu Buka.
Ditambah lagi Saat ini, Selain berjualan Ayam goreng Alif fried chicken juga menambahkan tahu goreng crispy kedalam menu Alif Fried Chicken. yang mana dengan uang Rp. 2.000 pembeli sudah bisa mendapatkan 3 biji tahu goreng crispy.
Untuk harga Ayam Alif Fried Chicken juga bermacam-macam tergantung bagian Ayam yang di pilih "untuk harganya beda-beda tergantung bagian mana, kalo bagian Dada, paha atas, paha bawah harganya Rp. 8.000, kalo untuk ati ampela, sayap, sama kepala Rp. 7000, ususnya Rp. 10.000 per wadah, sama ceker Rp. 1.000-an per biji". Ujar Rekan Aris yang membantu berjualan saat itu.
