Tim Dosen UPNVJT Gelar Pelatihan Pengembangan Krupuk Ikan Bandeng

Pengabdian kepada masyarakat merupakan salah satu bentuk Tri Dharma Perguruan Tinggi yang berperan untuk mengembangkan kemampuan masyarakat sebagai agen perubahan melalui dosen/mahasiswa yang disebut juga fasilitator. Saat ini, program pengabdian masyarakat bersifat mandatory bagi seluruh dosen di Indonesia. Kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan potensi hasil sumber daya alam di Desa Kalanganyar, yaitu berupa ikan bandeng yang selanjutnya diolah menjadi krupuk. Tim Pengabdian Kepada Masyarakat  terdiri dari Ir. H. Didiek Tranggono, M.Si, Dr. Gideon Setyo Budiwitjaksono, M.Si, dan Dr. Yunita Satya Pratiwi, S.P, M.Kes.

Pada kegiatan abdimas ini, Tim memaparkan tentang (1) manfaat konsumsi ikan bandeng untuk kesehatan, supaya masyarakat setempat menyadari kandungan di dalam ikan tersebut dan cara yang benar untuk mengolahnya supaya tidak mengurangi manfaat dari ikan bandeng. (2)  menjelaskan bagaimana cara menetapkan harga pokok penjualan agar kelompok usaha bersama di desa tersebut mendapatkan keuntungan yang sesuai dengan tenaga dan bahan yang telah dikeluarkan, dan (3) menjelaskan bagaimana cara pemasaran online supaya produk tersebut dapat dijangkau oleh masyarakat luas di luar daerah tersebut.

Dok. pribadi

Animo masyarakat di Desa Kalanganyar cukup tinggi, khususnya ibu-ibu yang tergabung dalam Kelompok Usaha Bersama (KUB), perangkat desa, dan Karang Tarunat. Di penghujung acara dilakukan demonstrasi pengolahan krupuk ikan bandeng dan krupuk udang  yang  merupakan produk hasil pengembangan usaha home industri kelompok usaha bersama (KUB) Planet Bandeng. Output yang dihasilkan dalam program pengabdian masyarakat ini yaitu, pembuatan website yang berisi katalog produk dan pembuatan stiker untuk kemasan produk. Hal tersebut diharapkan dapat menjadi salah satu implementasi teknologi supaya lebih menarik dan mengikuti tren pemasaran produk usaha masa kini dan masa masa yang akan datang di era digital marketing.

Dok. pribadi