3. Tidak tau cara memperlakukan sisa makanan
Seperti sampah lainnya, sampah makanan juga memiliki cara tertentu untuk dimusnahkan yakni bisa di manfaatkan menjadi kompos. Banyak orang yang belum sadar akan hal ini. Seperti membuang sayuran yang layu, buah yang terlihat kurang fresh, membuang sisa ayam goreng yang tidak habis dimakan, dan lain sebagainya.Â
Padahal, sayuran yang layu masih bisa digunakan dan masih layak di konsumsi, demikian juga ayam goreng yang sebenarnya jika tidak habis dimakan bisa diolah kembali menjadi menu lainnya seperti opor ayam, atau sup ayam.
Lalu, bagaimana cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi sampah makanan di Indonesia?
1. Mengurangi kebiasaan belanja yang berlebihan
Membuat daftar belanja atau shopping list merupakan salah satu solusi terbaik agar tidak lapar mata disaat berbelanja.
2. Simpan barang belanjaan dengan benar agar tahan lama
Menyimpan bahan makanan sesuai pada tempatnya seperti daging di freezer, bawang di wadah yang berlubang dan tempat yang kering, kornet, nugget, serta bahan makanan instan lainnya di dalam lemari es dan bahan makanan lainnya.
3. Mengatur lemari penyimpanan
Aturlah posisi makanan di lemari penyimpanan dengan teratur, jangan sampai menumpuk, terlupakan, dan membusuk.
4. Terapkan system FIFO (First In First Out)
First in first out maksudnya adalah gunakan bahan makanan yang lebih dulu dibeli untuk menghindari pembusukan dan kadaluarsa.
5. Maksimalkan penggunaan bahan makanan
bahan yang sudah layu atau terlihat kurang fresh masih bisa di olah dan layak untuk di konsumsi.
6. Olah kembali yang tersisa
Gunakan kreativitasmu untuk mengolah makanan sisa, contohnya sisa ayam goreng bisa dijadikan ayam suwir.
7. Habiskan makananmu
Biasakan untuk menghabiskan makanan yang sudah kita ambil atau pesan. Bisa dimulai dari menentukan porsi yang kira-kira mampu untuk kita habiskan.
8. Sulap limbah makanan menjadi kompos
Sisa makanan yang ada dapat diolah menjadi kompos. Selain bermanfaat, dapat mengurangi tumpukan sampah makanan di Indonesia.
