Kali ini, kita akan membuat sebuah hidangan penutup yang terkenal dari Spanyol, yaitu Puding Caramel, atau dalam bahasa Jepang disebut purin. Resepnya sangat sederhana dan hasilnya sungguh lezat. Ayo langsung kita mulai!
Bahan-Bahan:
- Gula pasir
- Air
- Telur utuh
- Kuning telur
- Vanilla extract
- Garam
- Susu cair full cream
Baca juga : Resep Puding Cokelat
Langkah-Langkah:
- Membuat Caramel:
- Panaskan gula dan air hingga berwarna keemasan. Tuang ke dalam wadah penanak.
- Biarkan caramel mengeras. Pastikan wadah penanak aman untuk digunakan di oven.
- Membuat Adonan Puding:
- Campurkan telur utuh dan kuning telur dalam mangkuk besar. Tambahkan vanilla extract dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Menghangatkan Susu:
- Panaskan susu cair hingga hampir mendidih. Pastikan gula benar-benar larut dalam susu.
- Mencampurkan Adonan:
- Tuangkan susu panas ke dalam campuran telur sambil terus diaduk perlahan.
- Menyaring Adonan:
- Saring adonan untuk menghilangkan gelembung udara dan mendapatkan konsistensi yang halus.
- Menuangkan ke Wadah Penanak:
- Tuangkan adonan ke atas lapisan caramel yang telah mengeras.
- Panggang dalam Oven:
- Panaskan oven sebelumnya pada suhu 150 derajat Celsius. Panggang puding dalam wadah penanak dalam kematangan rendah selama 50-60 menit.
- Mendinginkan dan Memadatkan:
- Setelah dipanggang, biarkan puding dingin hingga benar-benar mengeras di dalam kulkas selama 1-2 jam.
- Mengeluarkan Puding:
- Keluarkan puding dari wadah penanak dengan hati-hati. Posisikan wadah terbalik di atas piring saji dan biarkan caramel menetes di atas puding.
- Nikmati Puding Caramel yang Lezat:
- Sajikan dan nikmati puding caramel lembut ini!
Baca juga: Resep Puding Biskuit Goriorio
Ingat, puding ini paling enak dinikmati dalam keadaan dingin. Jadi, pastikan untuk menyimpannya di kulkas sebelum disajikan. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda di kolom komentar di bawah video.
Selamat mencoba, dan semoga Anda menikmati hidangan penutup lezat ini!
Jual piring keramik : piring keramik polos terlengkap
baca juga selengkapnya tentang anggrek di anggrekdendrobium.com
dapatkan ide jualan menarik di piringku.com
channel : luvita ho
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
