Jurusan Teknologi Pangan adalah salah satu bidang studi yang semakin populer seiring dengan berkembangnya industri pangan dan kesadaran akan pentingnya keberlanjutan sumber daya alam. Tidak hanya berfokus pada produksi makanan, tetapi juga mencakup aspek aspek seperti ketahanan pangan, inovasi teknologi, dan pengelolaan sumber daya. Jurusan Teknologi Pangan Universitas Diponegoro adalah salah satu program studi yang berada di bawah Fakultas Peternakan dan Pertanian. Program ini didirikan untuk memenuhi kebutuhan akan profesional yang memiliki keahlian di bidang pengolahan pangan, keamanan pangan, dan inovasi produk pangan tingkat nasional maupun internasional. Jurusan Teknologi Pangan Universitas Diponegoro memiliki beberapa keunikan yang membuatnya menjadi salah satu pilihan menarik bagi calon mahasiswa yang tertarik dalam bidang pangan. Berikut adalah beberapa keunikan yang dimiliki oleh jurusan ini:
Akreditasi Unggul dan Reputasi Terbaik
Jurusan Teknologi Pangan Universitas Diponegoro telah meraih akreditasi "A" dari Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN-PT), yang mencerminkan kualitas pendidikan dan pengajaran yang sangat baik. Selain itu , Universitas Diponegoro dikenal sebagai salah satu Universitas terbaik di Indonesia.
Interdisipliner: Gabungan Sains dan Teknologi
Jurusan Teknologi Pangan merupakan kombinasi dari berbagai disiplin ilmu, seperti biologi, kimia, mikrobiologi, dan fisika. Para mahasiswa mempelajari bagaimana mengolah bahan pangan dengan cara aman, sehat, dan efisien melalui penggunaan teknologi. Jurusan Teknologi Pangan tidak hanya mampu memahami komposisi kimiawi makanan, tetapi juga teknologi pengolahan.
Kelompok Studi (LABS CORP)
Labs Milk, Labs Bakery, Labs Boga, dan Labs Beverage, dengan berbagai kelompok studi yang ditawarkan mahasiswa dapat menggali berbagai aspek dari industri pangan secara mendalam. Labs Milk fokus pada penelitian dan pengolahan produk susu, Labs Bakery mengeksplorasi teknik dan inovasi dalam pembuatan roti dan kue, Labs Boga memungkinkan mahasiswa untuk belajar tentang kuliner dan pengolahan makanan, dan Labs Beverage menekankan pada produksi dan pengembangan minuman. Ini tidak hanya memperkaya pengetahuan dan keterampilan mahasiswa, tetapi juga mempersiapkan mereka untuk berkontribusi secara langsung dalam industri pangan yang terus berkembang.
Program Pendukung Pengembangan Soft Skill
Selain fokus pada aspek teknis dan akademis, Jurusan Teknologi Pangan Universitas Diponegoro juga memberikan perhatian kepada soft skill mahasiswa. Berbagai program seperti pelatihan kepemimpinan, kewirausahaan, dan komunikasi disediakan untuk membekali mahasiswa dengan kemampuan yang dibutuhkan di dunia kerja.Â
Pengabdian Masyarakat
Pengabdian kepada masyarakat di Undip adalah untuk memberikan kontribusi langsung kepada masyarakat melalui penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi yang telah dikembangkan. Tak terkecuali pada jurusan teknologi pangan, jurusan ini sendiri pun memiliki kontribusinya dalam berbagai bidang terkhususnya pada sektor pangan. Sebagai contoh kegiatan edukasi dari mahasiswa teknologi pangan kepada masyarakat mengenai potensi komoditas dari daerah tersebut.
