Eromoko, Wonogiri (10/02/2023), Limbah adalah bahan pembuangan tidak terpakai yang berdampak negatif bagi masyarakat jika tidak dikelola dengan baik. Limbah merupakan sisa produksi, baik dari alam maupun hasil kegiatan manusia. Berdasarkan jenis senyawanya, limbah dapat dikelompokkan menjadi tiga dimana salah satunya merupakan limbah organik. Salah satu limbah organik yang biasa ditemui di masyarakat adalah sisa kulit buah dan sayur.
Banyaknya limbah kulit buah dan sayur di Desa Minggarharjo membuat mahasiswa Tim I KKN UNDIP UNIVERSITAS DIPONEGORO Tahun 2022/2023, Sadrakh Farel Christian Manalu dari Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik akan melakukan pelatihan terhadap ibu-ibu PKK dalam membuat larutan Eco Enzyme dari sisa kulit buah dan sayur.
Eco Enzyme merupakan larutan hasil fermentasi sisa bahan organik (buah dan sayuran), gula, dan air. Ia memiliki warna cokelat gelap dan memiliki aroma fermentasi asam manis yang cukup kuat. Pada dasarnya, eco enzyme ini akan mempercepat reaksi biokimia di alam untuk menghasilkan enzim yang berguna menggunakan ampas buah atau sayuran. Cairan eco enzyme memiliki segudang manfaat yang bisa dimanfaatkan untuk membersihkan seluruh rumah, baju, bahkan untuk mencuci buah dan sayuran juga. Cairan ini juga dapat dimanfaatkan sebagai pupuk tanaman dan pengusir hama.
Program pelatihan ini dilaksanakan pada hari Minggu, 29 Januari 2023 bertepatan dengan arisan ibu-ibu PKK di Dusun Bero Desa Minggarharjo. Kegiatan yang berlangsung terdiri dari penjelasan mengenai eco enzyme yang dilanjut dengan praktik pembuatan larutan eco enzyme. Kegiatan pelatihan ini berlangsung secara seru dan interaktif, peserta pelatihan sangat antusias dalam menyimak dan juga bertanya mengenai penjelasan materi.
Selanjutnya mahasiswa berharap dengan diadakannya pelatihan pembuatan eco enzyme ini, ibu-ibu PKK tidak lagi hanya membuang limbah kulit buah dan sayur tetapi memanfaatkannya untuk menjadi larutan bermanfaat eco enzyme.
                                             Â
Penulis: Sadrakh Farel Christian Manalu (21030119130060) – Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro
DPL: Farid Agushybana, S.KM., DEA., Ph.D., Yuli Prasetyo Adhi SH., M.Kn., dan Rosa Amalia., S.pi., M.Si.
