Bagi kamu yang belum pernah makan pisang goreng dengan bumbu sambal, Likupang memiliki kuliner unik yang bernama pisang goroho goreng sambal roa. Kuliner ini sulit kamu temui di wilayah lain, karena pisang goroho hanya tumbuh di daerah Sulawesi Utara dan sekitarnya.
Kuliner khas Likupang yang juga wajib kamu nikmati adalah ikan bakar berkuah. Terdengar agak aneh yah? Ikan dibakar tapi berkuah? Namanya kuah sasi. Ikannya dibakar dan bumbunya sangat sederhana, yaitu tomat dan bawang yang juga dibakar sebelum diulek. Kemudian ditambah cabe, merica, jeruk nipis dan garam, serta disiram air panas. Lebih uniknya lagi, cara menyantap kuah sasi adalah dimakan dengan singkong rebus.
Foto: https://kemenparekraf.go.id
Aku Jatuh Cinta Pada Likupang! Bersoleklah Menjadi Surga Tersembunyi Yang Mendunia.
Sebagai penggemar kegiatan wisata di Indonesia, aku berharap semua pihak, mulai dari penduduk lokal, Pemerintah Provinsi Sulawesi Utara, Pemerintah Pusat, swasta dan masyarakat luas lainnya, dapat secara sungguh-sungguh menjaga dan mengembangkan potensi wisata kelas dunia ini.
Pemerintah harus dapat menjadikan Likupang sebagai destinasi wisata yang ramah lingkungan dan ramah pada wisatawan. Perlu memperbanyak kegiatan wisata yang menarik dan terjangkau untuk semua lapisan masyarakat. Termasuk meningkatkan kualitas infrastruktur jalan, moda transportasi, listrik dan air. Tidak kalah penting juga memperbanyak sarana penginapan yang bersih, aman dan biaya terjangkau.
Pemberdayaan masyarakat lokal juga harus menjadi prioritas, agar penduduk lokal dapat menjadi tuan rumah sendiri di surga dunia yang eksotis ini. Pemberdayaan masyarakat lokal dapat dilakukan dengan memberikan pendidikan dan pelatihan tentang kepariwisataan, pelatihan bahasa asing, kewirausahaan di bidang homestay dan kuliner, termasuk mengembangkan dan memperluas akses pemasaran hasil kerajinan khas Likupang.
Â
Oya, ada satu kebanggaan lain yang juga harus dipromosikan dari Provinsi Sulawesi Utara, yaitu alat musik kolintang. Pemerintah sedang mendorong kolintang untuk dapat menjadi intangible cultural heritage (warisan budaya tak benda) di UNESCO. Tentunya akan memberikan dampak yang sangat positif bagi para pemusik tradisional dan pelaku industri kreatif, untuk dapat memasyarakatkan budaya tradisional serta meningkatkan taraf kehidupan masyarakat daerah Sulawesi Utara.
