Mencicipi Makanan Khas dari Tanah Madura

Madura adalah kota yang luasnya kurang lebih 5.168 km2 dengan jumlah penduduk kurang lebih 4 juta jiwa. Selera orang Madura bisa dibilang bagus karena makanan-makanan yang tradisi sana yang selalu membuat perut keroncongan. Saya akan bercerita tentang suatu hal yang menggugah selera makan anda. Mungkin anda tidak asing mendengar makanan apa yang diceritakan dalam artikel ini. Beberapa makanan khas Madura. Yaitu :

1. Sate Madura

Siapa yang tidak tau tentang makanan khas dari kota karapan sapi ini. Makanan yang bisa diterima disemua kalangan. Daging yang dipotong-potong kecil ini dan lalu ditusuk dengan lidi sangat digemari oleh semua masyarakat Indonesia. Hampir disemua daerah ada makanan ini. Bahkan di Jakarta pun telah menalar kemana-mana. Dengan bumbu khas kacangnya dan ditambah gurihnya kecap berpadu menjadi harmoni dilidah. Anda belom coba? Pasti nyesel deh belom ngerasain makanan enak ini.

2. Nasi Bebek Madura

foto: http://2.bp.blogspot.com/-v8jc-0OdSRU/Vjt6a0QKS9I/AAAAAAAAAj0/x8DxIa-r2_I/s1600/P.jpg

Mungkin ada yang belum mengenal makanan super pedas ini? Jikalau anda penikmat makanan pedas harus mencobanya. Rasa pedas cabai dicampur daging bebek yang gurih membuat makanan ini membuatnya dicari-cari.  Makanan ini dibagi 2 bumbu yaitu bumbu basah dan kering. Bumbu basah dari nasi bebek ini seperti halnya sambal lainnya tetapi agak hitam kecoklatan dan teksturnya pun basah dan sedikit berminyak. Bumbu kering yang membedakannya hanya tekstur yang kering menyerupai bawang goreng tetapi ini bumbu basah yang digoreng lebih lama. Terkadang ada yang menambahkan nasi bebek ini dengan serundeng kelapa kering bewarna kuning.

3. Soto Madura

foto: http://1.bp.blogspot.com

Sekilas nampak sama dari soto lainnya termasuk kuah soto yang menyerupai soto lamongan. Tetapi yang membedakan adalah isi dan bumbu yang terkandung didalamnya, termasuk daging dari sapi yang membedakannya. Ciri khas dari makanan ini adalah telur rebus yang selalu ada dihidangan tersebut. Diasal daerahnya soto ini masih banyak variasinya beda wilayah beda juga variasi yang ada.