Mengangkat Kearifan Lokal: UMKM Iwak Nyuzz Semarang, Ikon Kuliner Khas yang Mendunia
Kunjungan kami, Mahasiswa Prodi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu kelautan Universitas Diponegoro ke UMKM Iwak Nyuzz di Semarang membawa wawasan baru tentang kreativitas dalam memanfaatkan potensi lokal. UMKM ini telah mencuri perhatian masyarakat dengan produknya yang unik, yaitu aneka olahan ikan segar yang dikemas modern tanpa meninggalkan rasa autentik khas Semarang.
Cerita Dibalik Iwak Nyuzz
UMKM Iwak Nyuzz berdiri dengan semangat memberdayakan hasil perikanan lokal. Berawal dari ide sederhana Ibu Siti Rochanah, selaku Owner bisnis ini, untuk mengolah ikan air tawar yang sering diabaikan yaitu Ikan Seriding, Iwak Nyuzz kini telah menjelma menjadi usaha yang sukses, memberikan kontribusi nyata bagi perekonomian daerah.
Pemiliknya, seorang usahawan pantang menyerah yang berkomitmen pada kualitas, mengungkapkan bagaimana ia memprioritaskan bahan-bahan alami dan proses yang higienis. Dengan fokus pada inovasi, mereka menciptakan produk seperti Baby Fish Crispy, Bandeng Presto dan olahan ikan lainnya.
Keunggulan Produk Iwak Nyuzz
1. Kualitas Terjamin
Iwak Nyuzz menggunakan ikan segar langsung dari petani lokal. Proses pengolahan dilakukan dengan standar tinggi untuk menjamin kebersihan dan rasa.
