Temanggung - Selain memperhatikan nilai gizi yang seimbang, tata cara memasak makanan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) di Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas II B Temanggung dilakukan dengan standar kebersihan yang tinggi. Petugas dapur memastikan bahwa setiap tahap pengolahan makanan, mulai dari persiapan bahan, proses memasak, hingga penyajian, dilakukan dengan menjaga sanitasi dan higienitas secara optimal.
Kepala Rutan Temanggung, Andri Lesmano, A.Md.IP., S.H., M.H., menekankan bahwa kebersihan merupakan prioritas dalam penyediaan makanan bagi WBP. "Kebersihan makanan sangat kami perhatikan. Kami ingin memastikan bahwa WBP tidak hanya mendapatkan makanan bergizi, tetapi juga aman dan sehat untuk dikonsumsi," ujarnya.
Untuk itu, dapur Rutan Temanggung telah memenuhi sertifikasi laik sehat dan sanitasi dari dinas terkait, yang menjadi bukti komitmen dalam menjaga kualitas makanan. Setiap petugas dapur wajib mengikuti prosedur kebersihan, termasuk penggunaan alat pelindung diri dan penerapan standar higienitas dalam setiap kegiatan pengolahan makanan.
Kebijakan ini merupakan langkah penting untuk memastikan kesehatan WBP tetap terjaga selama menjalani masa pembinaan di Rutan.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
