Pasangkayu - Demi memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada warga binaan, petugas dapur Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Pasangkayu Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan HAM Sulawesi Barat secara rutin melakukan pengecekan bahan makanan (BAMA). Langkah ini merupakan bagian dari komitmen Rutan Pasangkayu untuk memberikan pelayanan yang terbaik dan menjaga kesehatan seluruh warga binaan, Selasa (28/05/2024).
Kepala Rutan Pasangkayu, Tisep Oven Harry menekankan pentingnya kualitas bahan makanan sebagai bagian integral dari kesejahteraan warga binaan. Bahan makanan yang di cek harus sesuai dengan spesifikasi berat dan kualitas bahan makanan sesuai dengan nota permintaan serta pengolahan bahan makanan di dapur Rutan Pasangkayu.
"Kualitas makanan yang baik adalah hak setiap warga binaan. Kami berkomitmen untuk memastikan bahwa bahan makanan yang digunakan di dapur selalu dalam kondisi terbaik dan aman untuk dikonsumsi," ujar Tisep.
Proses pengecekan dilakukan setiap hari oleh petugas dapur yang berpengalaman. Mereka memastikan bahwa bahan makanan seperti sayuran, daging, ikan, dan bahan makanan lainnya segar dan bebas dari kontaminasi. Setiap bahan makanan diperiksa dengan teliti sebelum diolah dan disajikan kepada warga binaan.
Selain pengecekan bahan makanan, petugas dapur juga memperhatikan kebersihan dan sanitasi area dapur. Alat-alat masak dan peralatan makan dibersihkan secara rutin untuk mencegah penyebaran penyakit dan menjaga standar higienis yang tinggi.
Dengan adanya langkah-langkah ini, Rutan Pasangkayu berharap dapat terus meningkatkan kualitas layanan dan kesejahteraan warga binaan. Upaya pengecekan rutin bahan makanan ini tidak hanya bertujuan untuk menjaga kesehatan, tetapi juga sebagai bentuk penghormatan terhadap hak-hak dasar warga binaan.
