Menu Buka Puasa

Makan bersama sahabat dan keluarga/ dokumentasi pribadi 

Enak dan Murah Meriah 

Seperti yang sudah saya tulis pada artikel sebelumnya, setiap Bulan Ramadan, setiap hari Sabtu saya dapat giliran menyediakan santapan untuk:"babuko basamo" (buka puasa) dirumah kami sewaktu masih tinggal di Padang.. Apa saja yang saya hidangkan?Disini saya uraikan secara singkat menu yang saya sajikan pada buka puasa dirumah saya.

Pertama tama sewaktu mulai buka puasa kami sediakan puding yang dingin untuk buka puasa Disertai segelas minuman dingin yang berupa air jus ketimun. 

Baca juga: Mengapa Orang Puasa Perlu Makan Buah Kurma?

puding-4-aaa-6426435b4addee3853366882.jpg

agar agar /dok pribadi

Cara membuat puding :

puding-64263edf4addee7ccd56a652.jpg

masak agar agar dengan air/dok pribadi

Baca juga: Menghargai Perbedaan

Bahan :

• sebungkus agar agar 
• 2 gelas air
• madu lebah
• mangga yang sudah matang dipotong potong 

Cara memasak

• Masak  agar agar dengan air. diaduk aduk sampai mendidih.
• kemudian masukkan potongan mangga 
• dinginkan (masukkan kedalam kulkas) 
• Potong potong puding sesuai selera
• Siap untuk disajikan sebagai makanan pembukaan puasa .

puding-1-64263f3508a8b50f49045662.jpg

potongan mangga /dok pribadi

Jus Ketimun

ambil ketimun kupas kulitnya dan parut semua daging dan isi ketimun kemudian dicampur biji selasih yang sudah direndam dalam air.dan diberi madu lebah.Aduk kedua bahan dan siap disajikan.

puding-5-6426da8408a8b53a932d8502.jpg

puding dan kurma  makanan pembukaan pertama /dok pribadi

Selanjutnya saya menghidangkan masakan yang berupa :

• Lodeh ikan teri 
• sambal pete udang
• Ikan bakar
• gado gado
• Sambal lado hijau
• rendang 

Setiap kali buka puasa dirumah kami  tidak ada undangan yang absent. Karena mereka suka sekali dengan menu yang saya hidangkan.Tak lupa mereka membawa pulang apa yang masih ada untuk makan sahur dirumah masing2.

Sungguh merupakan sebuah kebahagiaan tersendiri bagi kami ,teman teman semua suka sekali makan masakan saya. Dan mereka selalu menanyakan cara memasaknya sehingga enak dimakan.Dan yang paling diminati oleh teman teman yaitu ikan bakar .

Nanti akan saya tuliskan cara memasak ikan bakar tersebut . Semua hidangan untuk acara babuko basamo,saya masak sendiri. Tidak ada yang dibeli di Warung.

Kesimpulan

Setiap kali buka puasa seluruh undangan mengambil bagian untuk turut hadir pada setiap kesempatan, dimana diadakan buka Puasa Bersama .

Dalam acara "babuko basamo 'ini, seluruh pengeluaran merupakan tanggung jawab kami pribadi. Karena kami berdua yang mengundang teman teman dengan setulus hati.

"Masakan yang mahal belum tentu enak rasanya. Sebaliknya masakan yang enak , tidak musti mahal "( Roselina Tjiptadinata)

Seperti biasa, ucapan Terima kasih kepada semua sahabat di Kompasiana yang telah berkenan menyempatkan untuk membaca tulisan ini. Semoga ada manfaatnya 

3 April 2023.

Salam saya,

Roselina.