Hari Minggu pagi yang cerah adalah momen yang tepat untuk menyegarkan tubuh dan pikiran dengan olahraga. Bagi sebagian orang, olahraga pagi telah menjadi kebiasaan yang menyehatkan dan menyenangkan. Setelah selesai berolahraga, saatnya mencari makanan yang lezat dan bergizi untuk mengisi tenaga. Salah satu pilihan terbaik untuk menikmati sajian yang kaya rasa dan bernutrisi adalah Bubur Manado.
Â
Manado dan Keunikan Bubur Manado
Manado, ibu kota Provinsi Sulawesi Utara di Indonesia, dikenal dengan kekayaan kuliner dan keanekaragaman budayanya. Salah satu hidangan terkenal dari daerah ini adalah Bubur Manado. Apa yang membuat bubur ini begitu istimewa adalah gabungan cita rasa khas Manado yang menggoda lidah.
Bubur Manado, juga dikenal dengan sebutan Tinutuan, terbuat dari campuran beras ketan dan berbagai macam sayuran segar seperti jagung, labu, bayam, kangkung, kacang panjang, daun singkong, dan lain sebagainya. Semua bahan-bahan ini menyatu dalam kuah santan yang gurih, dibumbui dengan rempah-rempah pilihan seperti kunyit, kemangi, bawang, dan cabai. Beberapa varian bisa menambahkan potongan ikan atau daging sebagai tambahan protein.
Â
Manfaat Bubur Manado Setelah Olahraga Pagi
Mengonsumsi Bubur Manado setelah olahraga pagi memiliki beberapa manfaat yang tidak bisa diabaikan. Pertama-tama, kombinasi beras ketan dan sayuran memberikan sumber energi kompleks yang dibutuhkan oleh tubuh setelah beraktivitas fisik. Hal ini membantu mengembalikan glikogen (cadangan energi) yang terpakai selama olahraga.
Kaya serat dari sayuran dalam Bubur Manado juga membantu dalam pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan. Serat membantu mengatur gerakan usus dan mencegah sembelit, yang seringkali menjadi masalah setelah olahraga.
Selain itu, Bubur Manado rendah lemak jenuh dan kolesterol tinggi. Kandungan santan dalam bubur ini memberikan rasa kaya dan gurih, namun santan yang digunakan biasanya dalam jumlah terbatas, sehingga tidak berdampak negatif pada kesehatan jantung.
