Kurma, buah manis yang berasal dari pohon kurma (Phoenix dactylifera), telah lama dikenal sebagai sumber energi alami. Selain rasanya yang lezat, kurma juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kadar kolesterol dan kesehatan jantung. Sebagai camilan sehat, kurma dapat menjadi pilihan yang tepat bagi penderita kolesterol tinggi.
Kandungan Nutrisi dalam Kurma
Kurma mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat untuk tubuh, seperti:
-
Serat: Membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dengan cara mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan membuangnya melalui sistem ekskresi.
Kalium: Membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, sehingga mendukung kesehatan jantung.
Antioksidan: Kurma kaya akan polifenol, flavonoid, dan karotenoid yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan.
Vitamin dan Mineral: Mengandung vitamin B kompleks, magnesium, dan zat besi yang mendukung fungsi tubuh secara keseluruhan.
Bagaimana Kurma Membantu Penderita Kolesterol?
-
Menurunkan Kolesterol Jahat (LDL)Kandungan serat larut dalam kurma membantu mengurangi penyerapan kolesterol di usus. Ini berarti kadar kolesterol jahat dapat diturunkan, yang pada akhirnya mengurangi risiko pembentukan plak pada arteri.
Meningkatkan Kesehatan JantungAntioksidan dalam kurma melindungi jantung dengan cara mencegah kerusakan sel akibat stres oksidatif. Selain itu, kalium dalam kurma membantu menjaga tekanan darah tetap normal.
Mengurangi Risiko AterosklerosisAterosklerosis, atau penyumbatan pembuluh darah akibat penumpukan plak, dapat dicegah dengan konsumsi makanan kaya serat dan antioksidan seperti kurma. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kurma secara rutin dapat mengurangi kadar lemak darah yang berkontribusi pada kondisi ini.
