Pernah dengar nama Soto Gebrak? Mendengarnya mungkin orang masih samar-samar membayangkan apa itu Soto Gebrak. Kalau hanya soal soto, di Jakarta tersedia dimana-mana mulai dari warung kaki lima hingga restoran. Tapi Soto Gebrak [caption id="attachment_111774" align="alignright" width="300" caption="Soto Gebrak !"][/caption] kini boleh dibilang lain sendiri, karena selain rasanya nikmat cara penyajiannya pun unik. Dalam setiap proses penyajiannya, kerap terdengar suara keras, braaakk!!. Suara itu berasal dari bantingan botol kecap di atas papan kayu saat penjual meracik soto. Suaranya yang keras cukup membuat yang mengantuk bisa terjaga seketika. Bagi yang tak terbiasa, pasti bikin jantung berdebar-debar. Serunya, terkadang ada pengunjung yang latah kemudian mengeluarkan bermacam-macam kata ‘ajaib’ karena kaget. Dari bunyi botol kecap yang di gebrak-gebraklah itulah kemudian nama Soto Gebrak bermula. [caption id="attachment_111767" align="aligncenter" width="600" caption="Awas kaget !"][/caption]
