Pada Geprek Mevera, bapak Denny sebagai owner sekaligus pramusaji menjelaskan awal mula berdirinya Geprek Mavera. Berdiri pada tahun 2018 hingga saat ini, Geprek Mavera berhasil mendapatkan banyak pelanggan terutama mahasiswa UPNVJ karena lokasinya yang berada di belakang kampus UPNVJ Pondok Labu.Â
Pak Denny menjelaskan manajemen penjualan sama seperti pada pedagang lain yang pasti mengalami naik turun. Sistem penjualan dari Geprek Mavera ini offline online, untuk offline bisa datang langsung ke Jalan Pangkalan Jati No. 26 RT. 14/RW.01, Pd Labu Kec. Cilandak, Jakarta Selatan dan untuk online bisa melalui Grabfood dan Shopee Food. Geprek Mavera tidak memiliki aplikasi khusus, namun tersedia website yang dapat dicari melalui google dengan keyword Kedai Geprek MaVera.Â
Perbedaan proses penjualan online dan offline dari Geprek Mavera tidak begitu spesifik, yang membedakan hanya proses pick up dan keuntungan yang didapat. Sebesar 25% kenaikan dari harga awal untuk di online, dimana dari 25% itu akan diperuntukan jasa makanan online yang bekerja sama dengan Geprek Mavera.Â
Untuk mengantisipasi makan tumpah atau hal lain yang tidak diinginkan, Geprek Mavera menambah keamanan saat packaging yaitu menambahkan segel. Metode pembayaran yang digunakan saat offline  dapat dengan QRIS dan cash untuk saat ini belum menyediakan layanan kartu debit maupun kredit. Sedangkan online bisa menggunakan OVO untuk Grabfood dan Shoppepay untuk Shopeefood.Â
Pada Geprek Juara, Maulana selaku pelayan Geprek Juara. Sistem penjualan sama seperti pusat ayam Geprek Juara itu sendiri dan tempat Maulana bekerja ini merupakan satu dari beberapa cabang Geprek Juara yang ada di Jakarta. Geprek Juara juga dapat memesan secara offline maupun online.Â
Ruko offline Geprek Juara terletak di Jl. Raya Gandul No.23, RW.8, Gandul, Kec. Cinere, Kota Depok, Jawa Barat 16514. Untuk online Geprek Juara tersedia di Grabfood, Gofood dan Shopeefood. Untuk harga pada aplikasi online Geprek Juara menaikkan 20% dari harga dine in yang akan dialokasikan untuk jasa aplikasi online.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H