Jogja itu terkenal dengan makanan apa hayooo? Yup betul, diantara kamu pasti bakal nyebut gudeg sebagai makanan paling femes di kota kraton ini. Nah, jika ditanya lagi, oleh-oleh asal Jogja yang paling digemari itu apa hayooo? Pasti deh banyak yang menjawab ‘bakpia’. Nah, oleh-oleh asal Jogja yang satu ini memang enak, apalagi rasa originalnya, kacang ijo, pasti deh banyak penggemarnya. Kabar baik nih buat kamu yang suka dolan ke Jogja. Sekarang ada varian oleh-oleh baru lho, yang rasanya Jogja banget, tersemat citarasa istimewa, banyak macamnya serta tampilan sajian yang menggugah selera. Yuk, kenalan dengan MAMAHKE Jogja.
MAMAHKE adalah trend oleh-oleh baru di Jogja yang diformulasi dalam bentuk cake dengan aneka rasa yang nendang dan memiliki rasa khas Jogja. Atas kejelian sepasang pesohor tanah air, Zaskia Mecca dan Hanung Bramantyo, MAMAHKE akhirnya lahir dengan rasa yang cukup memanjakan lidah. Bagaimana tidak, Zaskia mengaku menghabiskan waktu yang cukup lama untuk mendapatkan rasa yang ‘endezz’ dari cake yang ditawarkannya.
Saya adalah salah satu yang beruntung mendapatkan undangan khusus sebagai tester cake MAMAHKE. Untuk mendapatkan rasa yang maksimal, mereka tak segan meminta orang yang ditemuinya untuk mencicip cake yang masih gress itu. “Kami ingin teman-teman bisa ikut mencicipi cake khas Jogja ini. Nanti teman-teman tolong kasih masukan ya, apa saja yang kurang dari rasanya, sehingga bisa kami bisa memperbaiki lagi sebelum diluncurkan ke pasaran,” pinta istri Hanung ini dengan wajah berbinar.
Tak sekedar ikut-ikutantrend dimana artis-artis Indonesia masa kini gencar berbisnis kuliner, Zaskia dan Hanung punya secuail kisah perjuangan saat membangun bisnis barunya ini.
Berawal dari Rasa Cinta yang Mendalam kepada Jogja
Zaskia dan Hanung tak pernah melewatkan waktu untuk berkuliner ria setiap kali berlibur ke Jogja. Masalahnya, mereka tak bisa incip semua kuliner yang khas karena keterbatasan waktu. “Mas Hanung tu pusing. Misal hanya ada waktu dua hari ke Jogja, bingung mau pilih kuliner yang mana. Pingin makan sate klathak lah, gule lah, borong bakpia lah... ribet sendiri,” pungkas Zaskia sambil terbahak. Gara-gara itu, ide untuk membangun bisnis kuliner akhirnya mencuat di kepala :D
Curhat Zaskia kepada Ibu Mertua tentang ‘kuliner yang Jogja banget’
Tak hanya Hanung, Zaskia pun mengaku kebingungan jika liburan ke rumah mertuanya di Jogja. Lha, liburan kok malah pada bingung? Kebiasaannya yang gak bisa diam saat di Jakarta, mulai dari urus rumah, suami, anak dan bisnis-bisnisnya tentu saja membuatnya mati gaya saat ada di rumah mertua. Setelah bangun tidur hanya menganggur, itu yang membuatnya bosan. Hingga akhirnya ia ngobrol santai dengan ibu mertuanya tentang kuliner khas Jogja.
Nah, ibu mertuanya ini sudah lama malang melintang di dunia kuliner Jogja atas bisnis kateringnya. Zaskia sendiri ingin melengkapi ini dengan usaha kuliner yang lebih ringan, semacam kue ringan lah, oleh-oleh khas Jogja. Akhirnya usai konsultasi panjang lebar bersama ibu mertua dan mama dari Zaskia sendiri, terwujudlah produk MAMAHKE Jogja.
Menyatukan Ide bersama Pasangan? Tak Mudah Ternyata
Sekalipun sudah hidup bersama pasangan beberapa tahun lamanya, Zaskia mengaku sering bertengkar dengan suami lantaran perbedaan prinsip pada awal pengembangan bisnis ini. Lambat laun, mereka berkolaborasi menentukan rasa teristimewa untuk varian rasa MAMAHKE. Ini pun menemui banyak perdebatan karena ‘rasa Jogja’ yang diketahui Hanung tak sejalan dengan ‘rasa jogja’ yang diinginkan Zaskia. Walau begitu, mereka akhirnya dapat menentukan rasa terbaik bersama-sama. Hanung pun terlibat langsung dalam desain logo, captionserta bekerjasama dengan salah satu sahabat musisi untuk mencipta jingle MAMAHKE.
