8 Kriteria Umum Cara Memilih Buah

Kekerasan buah dapat di rasakan melalui pijatan jari. Buah yang matang dan siap di konsumsi relative lebih lunak daripada buah yang masih mentah. Buah yang baik mempunyai kekerasan  merata. Contoh yang paling jelas pada jeruk. Bila kekerasannya tidak merata, maka sebagian dari daging buahnya akan berbeda rasanya.

7. Berat Jenis

Sejalan dengan matangnya buah, berat jenis buah juga naik. Sifat ini telah dijadikan salah satu prinsip dasar untuk memisahkan antara buah yang cukup tua dan yang masih muda saat buah baru di panen.

8. Kandungan Vitamin dan Mineral

Buah merupakan sumber vitamin, terutama A dan C, serta sumber mineral yang baik. Vitamin dan mineral yang banyak terdapat dalam buah terbukti dapat membantu mangurangi peningkatan kolestrol dalam darah dan mengurangi peningkatan gula darah. Buah – buahan yang bewarna lebih banyak mengandung vitamin daripada yang tidak bewarna.

Demikian 8 kriteria umum cara memilih buah yang baik dan segar untuk kesehatan tubuh kita. Buah yang baik ternyata banyak mengandung zat-zat yang diperlukan tubuh, sehingga pengetahuan tentang cara memilih buah tersebut sebaiknya diketahui dengan baik.