Ketiga, tuangkan campuran susu dan krimer bubuk yang sudah panas secara perlahan ke dalam wadah tersebut. Setelah itu, aduk hingga merata dan panaskan kembali hingga mengental.
Keempat, masukkan mentega dan perisa vanilla dan aduk hingga merata. Selanjutnya, saring adonan tersebut dan masukkan ke dalam mangkuk. Tutup dengan cling warp, lalu didinginkan.
Kelima, untuk pembuatan puff pastry. Taburkan sedikit tepung terigu, kemudian pipihkan dengan rolling pin.
Keenam, oles loyang yang akan digunakan dengan mentega dan tepung terigu. Lalu, potong puff pastry seukuran loyang dengan dilebihkan sedikit dari ukuran aslinya.
Ketujuh, simpan puff pastry ke dalam loyang lalu tusuk-tusuk dengan garpu. Setelahnya, tumpuk dengan kertas roti dan piring dan panggang disuhu 190C selama 25 menit.Â
Kedelapan, sembari mendinginkan puff pastry, aduk pastry cream dengan balloon whisk hingga lembut. Kemudian pastry cream dan susun buah-buahan yang telah dipersiapkan sebagai topping
Kesembilan, masaklah jelly dengan air. Setelah itu, oleskan diatas buah. Dan, Puff Pastry Fruit Pie pun siap disajikan!
Puff Pastry Fruit Pie ini merupakan hidangan manis yang dapat dinikmati dari 6 hingga 7 orang. Sangat cocok untuk para penikmat buah sekaligus makanan manis. Selamat mencoba!**
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
