Jember, Kompasiana -- Sinergitas masyarakat Desa Kamal bersama tim Program Pengabdian Mahasiswa Berdesa (Promahadesa) UNEJ, bahu-membahu tingkatkan pengetahuan masyarakat tentang gizi seimbang untuk tuntaskan masalah stunting.
Rabu (26/07/2023) pagi, tim Promahadesa UNEJ yang diketuai oleh Arifah Hafshoh menggelar nutrition training atau pelatihan pengolahan makanan dengan gizi seimbang kepada ibu-ibu Desa Kamal, Kecamatan Arjasa, Kabupaten Jember. Pelatihan ini dihadiri oleh lima belas ibu yang berasal dari lima dusun dan dipandu oleh seorang nutrisionis. Program ini digalakan untuk edukasi melalui pelatihan dan sosialisasi tentang pentingnya pemenuhan nutrisi keluarga dengan memanfaatkan potensi alam di desa setempat.
Beberapa faktor penyebab stunting adalah kurangnya pengetahuan ibu terhadap gizi janin dan anak serta rendahnya akses makanan bergizi, sehingga program nutrition training ini dapat menjadi pemecah masalah tersebut. "Tujuan kami mengadakan nutrition training ini adalah agar ibu-ibu setempat dapat memenuhi gizi keluarga secara mandiri dan kreatif sehingga membantu menekan angka stunting di Desa Kamal." Ucap ketua tim Promahadesa.
Program nutrition training dibarengi dengan antusiasme ibu-ibu setempat yang sangat tinggi. "Pelatihannya sangat seru. Kami dapat mengetahui bermacam-macam jenis makanan yang sehat dan porsi seimbang, serta cara yang tepat dalam mengolahnya." Tutur Ibu Fatin, salah satu peserta nutrition training. Program ini ditutup dengan pemberian reward kepada tim terbaik dari segi penyajian dan komposisi gizi dalam satu piring.
Penulis : Hanna Alifia Pratiwi
