4. Selain beberapa contoh menu di atas, jangan lupa jika Indonesia memiliki bumbu dan pendamping masakan penuh ciri khas, sambal dan cabai yang tiada duanya. Walau banyak negeri lain juga memiliki kuliner pedas, rasa khas cabai Indonesia sangat berbeda dengan cabai yang ada di mana-mana. Sambal terasi, sambal balado, sambal bawang, sambal matah, sambal mangga muda dan masih banyak lainnya. Begitu kreatifnya bangsa kita, sehingga tak mudah untuk dilupakan. Sambal juga hadir dalam bentuk kuliner sambal goreng hati, Sambal Pete dan banyak lagi menu lainnya.
5. Soal minuman dan bahan makanan penutup atau camilan, jangan lupakan kopi, teh dan cokelat. Ketiga bahan ini memiliki aroma dan rasa yang begitu khas, dari Sabang hingga Merauke berbeda-beda. Dapat diolah dan dipilih sesuai cita rasa dan selera. Kopi Luwak adalah minuman khas Indonesia yang sudah mendunia.
6. Terakhir namun bukan paling akhir, Indonesia memiliki banyak sekali bahan makanan pokok selain nasi (beras) yang bisa diolah menjadi apa saja. Jagung, singkong, ubi, sagu dan masih banyak lagi. Jika sedang bosan makan nasi, bahan makanan pokok kita yang berlimpah bisa diolah menjadi makanan kaya serat dan bergizi untuk diet.
Selamat menikmati kekayaan kuliner Indonesia, jangan lupa wariskan dan lestarikan kepada anak cucu kita.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
