Menjaga Kebersihan Talenan Kayu

Talenan kayu adalah salah satu peralatan yang wajib dibutuhkan di dapur.  Selain untuk alat dapur sebagai pemotong bumbu dan bahan masakan, "talenan kayu" juga kerapkali digunakan untuk menghidangkan makanan. Hal ini sering kita jumpai saat berkunjung ke cafe maupun restoran.  

Salah satu yang menjadi alasan adalah menghidangkan makanan dengan talenan kayu dapat mempercantik hidangan, dan dapat memberi kesan lebih natural dan tradisional.  

Tetapi di luar hal itu ada hal penting yang perlu diperhatikan saat menggunakan "talenan kayu" untuk menghidangkan makanan, yaitu faktor kebersihannya. Faktor ini sangat penting untuk diperhatikan jika Anda seorang pengusaha cafe dan restoran yang menyajikan makanan dengan talenan kayu.

raionfurniture.blogspot.com

Berikut ini adalah beberapa tips dalam menjaga kebersihan "talenan kayu" agar selalu higienis:

- Cuci "talenan kayu" setelah pemakaian dengan cara dibilas dengan air, jangan merendam talenan kayu karena kayu memiliki permukaan yang berpori-pori dan dapat menyerap air, sehingga lama kelamaan dapat mengubah bentuk kayu. Lebih baik jika menggunakan "talenan kayu" yang sudah finishing dengan wood filler dan waterbase ( food grade ), karena finishing dapat menutup pori pori kayu sehingga menjadikan talenan kayu lebih awet dan mudah dibersihkan.
- Bilas atau siram dengan air hangat supaya dapat mematikan bakteri yang menempel pada permukaan talenan

- Hilangkan noda bekas makanan dengan garam kasar atau baking soda

- Hilangkan bau bekas makanan dengan cuka

- Keringkan talenan kayu setelah dicuci

Demikian tips dari kami, semoga bermanfaat .. 

Selamat menggunakan "Telanan Kayu" 

SUMBER