Pelatihan Pembuatan Brownies Salak Oleh Mahasiswa KKN UMP Kelompok 072

Sipedang, Banjarnegara - Pandemi covid-19 yang saat ini sedang terjadi di berbagai dunia telah berlangsung selama satu tahun lebih di Indonesia. Untuk saat ini belum bisa dipastikan sampai kapan wabah ini akan berakhir.

Pendapatan Ekonomi di berbagai daerah menjadi anjlok dan tidak stabil. Banyak masyarakat Indonesia yang tidak bisa berjualan dan melakukan usahanya dengan baik. Bahkan, tidak sedikit juga yang mengalami kebangkrutan akibat pandemi covid-19 ini.

Hal ini seperti yang dialami oleh warga desa Sipedang, Kecamatan Banjarmangu, Kabupaten Banjarnegara. Masyarakat Desa Sipedang mengalami dampak dari pandemi covid-19 dimana pendapatan masyarakat berkurang dan juga kegiatan masyarakat juga terbatas sehingga masyarakat sangat merasakan dampak dari adanya pandemi covid-19.

Maka dari itu, Kelompok Kuliah Kerja Nyata Tematik Adaptasi Kebiasaan Baru (KKN-T AKB) 072 di bawah bimbingan DPL Dr. drh. Amaq Fadholly, M.Si dari Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang berlokasi di Desa Sipedang berusaha untuk membantu memperbaiki keadaan yang dialami oleh masyarakat desa dengan cara menyelenggarakan "Pelatihan Pembuatan Brownies Salak" dengan target atau sasaran yaitu warga desa sipedang dan juga UMKM yang ada di desa Sipedang.

Pelatihan ini diselenggarakan dengan tujuan agar masyarakat bisa membuat sebuah inovasi produk dari buah salak pondoh yang merupakan hasil alam terbesar di desa Sipedang. Karena olahan buah salak di sana sangat jarang, maka kelompok 072 berusaha untuk membuat sebuah produk inovasi dari buah salak pondoh tersebut.

Pelatihan ini dilaksanakan sebanyak 2 kali, pelatihan yang pertama dilaksanakan pada tanggal 26 Agustus 2021 yang dihadiri oleh 15 ibu-ibu perwakilan dari kadus 4 Simbang Wetan Desa Sipedang. Sedangkan pelatihan yang kedua dilaksanakan pada tanggal 30 Agustus 2021 yang dihadiri oleh 10 ibu-ibu perwakilan dari kadus 2 Karanganyar Desa Sipedang. Pelatihan ini mendapatkan sambutan dan antusias yang sangat baik dari ibu-ibu desa Sipedang sehingga pelatihan ini berjalan dengan lancar.

Selain pelatihan pembuatan brownies salak pondoh, mahasiswa KKN UMP 2021 Kelompok 72 Desa Sipedang juga menjelaskan bagaimana cara mempromosikan produk dengan media internet seperti Sosial Media (Instagram, Facebook, WhatsApp), maupun platform E-commerce.

Kegiatan ini diharapkan agar warga Desa Sipedang dapat memanfaatkan ilmu tersebut dan dapat dipraktekkan untuk serta dikembangkan supaya ekonomi masyarakat bisa membaik.