Siapa yg tak kenal dengan "madu" :) khasiatnya untuk kesehatan sudah tidak asing lagi kita dengar :) tapi masyarakat umum nya bingung yg bagaimana sih madu yg bagus dan asli ?
Sering denger nih di masyarakat ada mitos-mitos tentang madu asli, kaya bgni nih bunyinya :
- Madu asli jika disimpan dalam tempat biasanya akan meletus/mengembang. Jika tidak meletus maka madunya tidak asli.
- Madu asli jika dibiarkan tanpa tutup tidak akan didatangi semut
- Madu asli jika disulut api bisa terbakar
dll
Padahal, segala hal diatas itu terjadi ya karena adanya fermentasi karena kadar air/kelembaban yang tinggi dari madu lokal karena kelembaban udara di Indonesia sangat tinggi.
Dimana fermentasi mengakibatkan madu jika disimpan terjadi reaksi kimia yang menghasilkan gas dan ini akan membuat tempat penyimpan madu mengembang dan bisa meletus.
Fermentasi ini juga yang membuat semut tidak berani untuk mendekat. Dan ini juga yang bisa membuat madu lokal ada yang terbakar disulut api.
Madu Terbaik adalah Madu yg Berasal dari Bunga Clover.
Madu yang dihasilkan oleh bunga clover mengandung kadar kelembaban/air yang sangat rendah, karenanya madu dari bunga clover tidak menimbulkan terjadinya fermentasi sehingga sangat aman dikonsumsi oleh balita sekalipun.
Semoga info ini dapat bermanfaat ya :)
http://MaduAlami.com?i=iisr&r=kpsunkmts
