Mohon tunggu...
Lindawati
Lindawati Mohon Tunggu... Wiraswasta - Wiraswasta

Hobi membaca, dan menulis.

Selanjutnya

Tutup

Ramadan

Rendang Sederhana sebagai Menu Lebaran Keluarga

8 April 2024   00:03 Diperbarui: 8 April 2024   00:11 439
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Tebar Hikmah Ramadan. Sumber ilustrasi: PAXELS

Rendang adalah salah satu masakan khas dari daerah Sumatera Barat. Rendang biasanya selalu hadir pada moment lebaran.

Berikut cara sederhana membuat rendang yang selalu hadir pada saat lebaran di rumah saya.

Bahan-bahan :
Daging sapi, bawang merah, bawang putih, cabe giling merah, lengkuas, daun jeruk, sereh, daun kunyit, garam, bunga lawang, dan santan kental.

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe giling merah, dan lengkuas. Lalu masukkan daging dan aduk rata dengan bumbunya, masak menggunakan api kecil. Lalu masukan daun jeruk, sereh, daun kunyit, bunga lawang dan garam secukupnya.

Jika ingin memakai kacang merah masukkan segera. Karena kacang butuh waktu yang lama untuk sampai masak.

Masak menggunakan api kecil. Setelah beberapa saat masukkan santan kental. Masak sampai santan berkurang dan kental. Jangan sampai hangus, sebelum menjadi rendang daging harus diaduk-aduk supaya tidak gosong dan daging masak merata. Jika sudah mengering itu artinya rendang sudah masak. Koreksi rasa. Dan rendang siap disajikan.

Terimakasih.

Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI

Mohon tunggu...

Lihat Konten Ramadan Selengkapnya
Lihat Ramadan Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun