Pengelolaan limbah makanan menjadi isu penting yang membutuhkan perhatian serius di era modern ini. Limbah makanan yang tidak dikelola dengan baik dapat berkontribusi pada kerusakan lingkungan, pencemaran tanah, dan emisi gas rumah kaca. Menyadari urgensi tersebut, mahasiswa Program Penguatan Profesional Keguruan (P3K) Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) menyelenggarakan workshop bertajuk "Eco Maggot: Solusi Cerdas Mengelola Limbah Makanan" pada hari Selasa, 26 November 2024, di SD Laboratorium UPI Purwakarta.
Pengenalan Eco Maggot
Workshop ini menghadirkan inovasi pengelolaan limbah makanan menggunakan larva Black Soldier Fly (BSF) atau yang lebih dikenal dengan nama maggot. Larva ini mampu mengurai limbah organik secara cepat dan menghasilkan produk bernilai ekonomis, seperti pupuk organik dan pakan ternak.
Dalam acara ini, peserta, yang terdiri dari guru dan orang tua siswa, diperkenalkan pada konsep eco maggot sebagai pendekatan berkelanjutan untuk mengelola limbah makanan di rumah maupun di lingkungan sekitar.
Aktivitas Workshop
Workshop dimulai dengan sesi pembukaan oleh pembawa acara dari salah satu mahasiswa Program Penguatan Profesional Keguruan (P3K) Universitas Pendidikan Indonesia (UPI). Acara dilanjutkan dengan sambutan berurutan dari Ketua Panitia, Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), dan Kepala SD Laboratorium UPI Purwakarta yang menyampaikan dukungan dan harapan untuk keberhasilan kegiatan ini.
Setelah sesi sambutan, peserta mendapatkan pemaparan materi dari Bapak Nono Juarno, selaku ketua bank sampah Panulisan Purwakarta. Dalam penyampaian materinya, beliau menjelaskan sejarah berkembangnya pemanfaatan maggot di purwakarta, siklus hidup maggot, manfaat maggot dalam pengelolaan limbah makanan, serta langkah-langkah praktis yang bisa dilakukan untuk menerapkan konsep eco maggot di rumah maupun di lingkungan sekolah.
Sesi tanya jawab menjadi bagian interaktif yang menarik. Para guru dan orang tua berkesempatan untuk mengajukan pertanyaan langsung kepada Bapak Nono Juarno, yang dijawab dengan penjelasan detail dan solutif.
Sebagai penutup, doorprize menarik diberikan kepada beberapa peserta yang beruntung, menciptakan suasana penuh semangat dan kegembiraan di akhir acara. Semua kegiatan berjalan dengan lancar dan mendapatkan antusiasme tinggi dari para peserta.
Â
Dampak dan Harapan
