Cara membuat keripik apel yang renyah dan sehat sebenarnya cukup simpel, dan kamu bisa melakukannya sendiri di rumah. Kamu hanya perlu mengiris apel tipis tipis, lalu mengolahnya hingga jadi camilan renyah dan lezat. Keripik apel ini cocok dinikmati kapan saja oleh siapa saja. Selain rasanya yang enak, keripik ini juga mengandung nutrisi dari buah apel, seperti serat dan vitamin, jadi lebih sehat dibandingkan camilan gorengan lainnya.Â
Langkah Membuat Keripik Apel yang Lezat
Kali ini kita membahas bahan dan cara untuk membuat keripik, ikuti langkah langkah berikut untuk membuat keripik apel yang enak dan praktis.
Bahan bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan semua bahan dan peralatan sudah siap. Berikut bahan bahan yang kamu perlukan:
- Apel segar. Pilih apel yang masih segar dan tidak terlalu matang. Jenis apel malang atau fuji biasanya paling pas untuk dijadikan keripik.
- Air perasan lemon. Untuk merendam apel agar warnanya tidak cepat berubah jadi cokelat.
- Gula
- Kayu manis bubuk. Memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya pada keripik apel.
- Minyak goreng
Langkah langkah Membuat Keripik Apel
1. Pertama, cuci apel sampai bersih dengan air mengalir. Kamu bisa kupas kulitnya, tapi kalau ingin keripik apel lebih bertekstur, biarkan kulitnya tetap menempel. Setelah apel bersih, lanjutkan ke langkah berikutnya.
2. Iris apel setipis mungkin menggunakan pisau tajam atau alat pengiris. Semakin tipis irisan apel, semakin renyah hasil keripiknya. Pastikan juga irisan apel punya ketebalan yang sama supaya matang merata saat digoreng atau dipanggang.
3. Setelah diiris, langsung rendam irisan apel dalam air perasan lemon selama 10-15 menit. Ini penting agar apel tidak cepat berubah warna. Selain itu, air lemon juga memberikan sedikit rasa asam segar yang bikin keripik apel makin enak.
4. Setelah direndam, tiriskan apel dan letakkan di atas handuk atau tisu dapur untuk mengeringkan sisa air. Pastikan irisan apel benar-benar kering supaya nanti keripiknya bisa renyah sempurna.
5. Kamu bisa memilih dua cara untuk membuat keripik apel. menggoreng atau memanggang di oven.
- Menggoreng: Kalau mau lebih cepat, kamu bisa menggoreng irisan apel. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng irisan apel satu per satu sampai kering dan renyah. Setelah itu, tiriskan minyak berlebih, dan taburi sedikit gula atau kayu manis sesuai selera.
- Memanggang di Oven: Kalau mau lebih sehat, pilih metode memanggang. Panaskan oven dengan suhu rendah, sekitar 100-120°C. Susun irisan apel di loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Panggang selama 2-3 jam hingga apel benar-benar kering dan renyah. Jangan lupa sesekali balik irisan apel agar matang merata. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
6. Setelah keripik apel benar benar kering dan dingin, simpan di wadah kedap udara supaya tetap renyah. Keripik apel yang disimpan dengan baik bisa bertahan hingga beberapa minggu.
Kesimpulan
Membuat keripik apel sendiri di rumah sangat mudah dan praktis. Dengan bahan yang simpel dan proses yang tidak rumit, kamu bisa menikmati camilan sehat yang renyah dan lezat kapan saja. Baik dengan cara digoreng atau dipanggang, keripik apel ini bisa jadi alternatif camilan atau oleh-oleh yang menarik. Jadi, cobalah cara membuat keripik apel ini di rumah, dan jangan ragu untuk menyesuaikan rasa sesuai selera kamu!
