Resep Puding Kelapa Santan: Lezat dan Menyegarkan

Resep puding kelapa santan . Puding Kelapa Santan adalah hidangan penutup yang terbuat dari santan, gula, dan agar-agar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kelapa muda dan sirup gula merah. Puding Kelapa Santan adalah hidangan yang populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

1. Puding Santan Kelapa Muda

Resep puding kelapa santan. Puding santan kelapa muda adalah hidangan penutup yang terbuat dari santan, gula, agar-agar, dan daging kelapa muda. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dan gurih. Puding santan kelapa muda biasanya disajikan dingin dan dapat dinikmati oleh semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Bahan

• 1 bungkus agar-agar plain
• 700 ml air kelapa muda
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 125 gram daging kelapa muda, keruk

Cara Membuat

1. Campurkan agar-agar, gula pasir, dan garam dalam panci.
2. Tuangkan air kelapa muda sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
4. Matikan api dan masukkan daging kelapa muda.
5. Aduk rata dan tuang ke dalam cetakan.
6. Tunggu hingga dingin dan padat, kemudian keluarkan dari cetakan dan sajikan.

2. Puding Kelapa Pandan

Bahan

• 1 bungkus agar-agar plain
• 3 gram jeli bubuk plain
• 100 gram gula pasir
• 700 ml air
• 125 gram daging kelapa
• 1 sdt selasih, rendam air panas
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Campurkan agar-agar, jeli bubuk, gula pasir, dan air dalam panci.
2. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian.
4. Pada bagian pertama, tambahkan daun pandan dan masak hingga berwarna hijau.
5. Pada bagian kedua, tambahkan daging kelapa dan masak hingga matang.
6. Tuang adonan hijau ke dalam cetakan.
7. Tunggu hingga setengah padat, kemudian tuang adonan putih.
8. Tunggu hingga dingin dan padat, kemudian keluarkan dari cetakan dan sajikan.

3. Puding Santan Gula Merah

Bahan

• 1 bungkus agar-agar plain
• 500 ml santan
• 200 ml air
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram daging kelapa muda, keruk

Cara Membuat

1. Campurkan agar-agar, air, gula merah, dan garam dalam panci.
2. Masak dengan api sedang hingga gula merah larut.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Masak hingga mendidih.
5. Matikan api dan masukkan daging kelapa muda.
6. Aduk rata dan tuang ke dalam cetakan.
7. Tunggu hingga dingin dan padat, kemudian keluarkan dari cetakan dan sajikan.

4. Puding Santan Bunga Telang

Bahan

• 1 bungkus agar-agar plain
• 500 ml santan
• 200 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sdm bunga telang kering
• 50 gram daging kelapa muda, keruk

Cara Membuat

1. Campurkan agar-agar, air, gula pasir, dan garam dalam panci.
2. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Masak hingga mendidih.
5. Matikan api dan masukkan bunga telang.
6. Aduk rata dan saring.
7. Tuang ke dalam cetakan dan masukkan daging kelapa muda.
8. Tunggu hingga dingin dan padat, kemudian keluarkan dari cetakan dan sajikan.

5. Puding Santan Regal

Bahan

• 1 bungkus agar-agar plain
• 500 ml santan
• 200 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 bungkus biskuit regal, hancurkan kasar

Cara Membuat

1. Campurkan agar-agar, air, gula pasir, dan garam dalam panci.
2. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Masak hingga mendidih.
5. Matikan api dan masukkan biskuit regal.
6. Aduk rata dan tuang ke dalam cetakan
7. Tunggu hingga dingin dan padat, kemudian keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Tips

• Gunakan santan kental untuk rasa yang lebih gurih.
• Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti buah-buahan, sirup, atau saus cokelat.
• Untuk hasil yang lebih cantik, tuang puding ke dalam cetakan yang berlapis-lapis.