Ikan patin merupakan makanan yang tinggi protein dan rendah lemak. Bisa dimasak dengan berbagai cara serta lezat rasanya. Kali ini saya mencoba berbagi resep sarden patin yang baru saya praktekkan di dapur tadi pagi. Sarden patin sangat nikmat dimakan dengan nasi putih. Jika tertarik, silakan mencobanya. Bahan : - 1 ekor patin ukuran sedang (potong-potong sesuai selera dan sisihkan bagian kepalanya) - 3 sdm mentega - air secukupnya Bumbu : - 3 buah tomat matang - 3 siung bawang putih - 1 buah cabe merah - 5 buah cabe rawit/atau sesuai selera - gula dan garam secukupnya Cara membuat : - rebus patin hingga matang dan sisihkan. - rajang bawang putih,cabe merah dan cabe rawit serta tomat. - panaskan mentega dalam wajan. - masukkan rajangan bawang putih,cabe merah,cabe rawit dan tomat - jika sudah harum, masukkan ikan patin - aduk rata - masukkan sedikit air. - tambahkan garam dan gula sesuai selera - aduk dan masak hingga matang dan air kuah hampir habis - siap dihidangkan
