Tim Program Penguatan Kapasitas Organisasi Mahasiswa (PPK Ormawa), Himpunan Mahasiswa Teknologi Hasil Perikanan (Himasilkan), Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) IPB University menggelar demonstrasi pengolahan produk untuk mendukung program desa wirausaha melalui inovasi produk berkualitas. Kegiatan ini berlangsung selama dua hari yaitu Rabu, 24 Juli 2024 dan Kamis, 25 Juli 2024 di Desa Mekarsari, Bogor, Jawa Barat.
Demonstrasi pembuatan produk dihadiri oleh Kelompok Wanita Tani (KWT), Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK), dan ibu-ibu desa Mekarsari dari beberapa RW. Demonstrasi diversifikasi produk ikan lele menjadi produk gohyong, tortilla chips, dan crispy skin diharapkan bisa menjadi produk unggulan di Desa Mekarsari. Supriyati selaku anggota Kelompok Wanita Tani (KWT) menyampaikan, “Sangat senang dengan adanya kegiatan demonstrasi ini, nanti pastinya bisa langsung dipraktekkan dan produk ini bisa dijadikan PMT di posyandu” Ungkap Supriyati (24/07).
Purwati selaku anggota Kelompok Wanita Tani (KWT) juga memberikan tanggapan positif, ”Sebelumnya belum pernah bikin gohyong dan baru dengar namanya, setelah dipraktikkan ternyata gampang dan bisa dibuat di rumah.” Ungkap Purwati (24/07).
Produk yang dihasilkan diharapkan dapat dipasarkan secara berkelanjutan, membantu masyarakat dalam berwirausaha, dan meningkatkan kesejahteraan desa. Aisyah Sholihat selaku Ketua Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) menyampaikan, “Terimakasih telah mengadakan kegiatan demonstrasi pembuatan produk, kami berharap ilmu yang diberikan hari ini dapat dipraktekkan secara langsung dan memberi dampak positif untuk Desa Mekarsari kedepannya.” Ungkap Aisyah (24/07).
Diharapkan, kegiatan ini dapat membantu masyarakat Desa Mekarsari dalam menambah inovasi produk untuk berwirausaha, sehingga produk yang dipasarkan lebih bervariasi dan menarik konsumen
