FOODIE - Bandung memang terkenal dengan kekayaan kuliner khas Sunda yang menggugah selera.Â
Makanan khas Sunda selalu menghadirkan cita rasa yang kaya, bumbu yang beragam, dan cara pengolahan yang terjaga kelestariannya.Â
Para pecinta kuliner, baik lokal maupun wisatawan, seringkali mengunjungi Bandung untuk menikmati hidangan yang memanjakan lidah ini.Â
Makanan Sunda tidak hanya terkenal dengan rasanya yang lezat, tetapi juga suasana yang menyegarkan, sering kali hadir dengan nuansa alam dan keindahan tradisional yang menggambarkan budaya Sunda.
Beberapa hidangan khas Sunda yang sering menjadi pilihan di berbagai restoran Bandung antara lain:
Nasi Timbel: Nasi yang dibungkus daun pisang ini, disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan bakar, tempe, tahu, sambal, dan sayur-sayuran segar. Cita rasa yang khas dan tekstur nasi yang pulen menjadikan nasi timbel salah satu favorit kuliner Sunda.
Pepes: Pepes adalah makanan yang terbuat dari ikan atau daging yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Aromanya yang harum dan rasa gurih yang kuat adalah daya tarik utama dari pepes.
-
Sayur Asem: Sayur asem adalah sup sayuran dengan kuah asam yang segar, biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti jagung, labu, kacang panjang, dan melinjo. Kuah asam yang khas berasal dari asam jawa yang memberikan rasa segar dan menyegarkan.
Sambal: Hampir setiap hidangan Sunda akan dilengkapi dengan sambal yang memiliki berbagai macam varian, mulai dari sambal terasi, sambal bajak, hingga sambal oncom. Sambal menjadi pelengkap yang membuat hidangan lebih lezat dan nikmat.
Di Bandung, terdapat berbagai restoran yang menyajikan makanan khas Sunda dengan berbagai pilihan suasana.Â
