Menghidupkan Potensi Lokal: Mahasiswa KKN Undip Ciptakan Tepung Mangrove di Desa Tapak, Tugurejo, Semarang

Manfaat Tepung dari Buah Mangrove Avicennia marina

• Bahan Baku Makanan Sehat: Tepung mangrove dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan roti, kue, atau makanan lainnya yang kaya serat.

•Sumber Karbohidrat Alami: Tepung ini bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat yang ramah lingkungan dan bernutrisi.

•Daya Saing Pasar: Produk olahan berbasis mangrove ini dapat menarik minat pasar karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan sifatnya yang alami.

•Mendukung Konservasi Ekosistem Mangrove: Pengolahan buah mangrove secara berkelanjutan membantu dalam pelestarian ekosistem pesisir yang sangat penting untuk perlindungan lingkungan.

Dampak dan Harapan

Program ini tidak hanya memberi manfaat bagi masyarakat pesisir dengan meningkatkan pendapatan melalui pemanfaatan buah mangrove, tetapi juga mendorong kesadaran akan pentingnya konservasi mangrove sebagai bagian dari ekosistem pesisir yang sehat.

Putri berharap program ini dapat menjadi langkah awal dalam menciptakan produk olahan berbasis mangrove yang tidak hanya berguna secara ekologis, tetapi juga memberikan nilai tambah bagi perekonomian lokal. Tepung buah mangrove dapat membuka peluang usaha baru dan memperkenalkan potensi alam pesisir yang luar biasa kepada pasar yang lebih luas.