Aerofood ACS, anak perusahaan Garuda Indonesia yang bergerak di bidang katering penerbangan, telah mengambil langkah besar dalam tranformasi digital dengan mengimplementasikan sistem SAP (System, Applications, and Product in Data Processing). Berikut adalah pemaparan lengkap tentang bagaimana SAP mengubah operasional Aerofood ACS:
1. Integrasi Real-time Seluruh Proses Bisnis
Implementasi SAP di Aerofood ACS memungkinkan integrasi seamless antara berbagai departemen, mulai dari pengadaan bahan baku, produksi, inventori, hingga pengiriman. Sistem ini memastikan setiap departemen dapat mengakses data terkini secara real-time, mengurangi kesalahan komunikasi dan meningkatkan efisiensi operasional.
- Monitoring stok bahan baku secara real-time
- Pelacakan status produksi
- Koordinasi pengiriman yang lebih efektif
- Pelaporan keuangan terotomatisasi
2. Optimalisasi Manajemen Rantai Pasok
SAP membantu Aerofood ACS dalam mengoptimalkan rantai pasoknya melalui:
- Sistem peramalan kebutuhan bahan baku yang akurat
- Otomatisasi pemesanan ke supplier
- Manajemen inventori yang lebih efisien
- Kontrol kualitas bahan baku yang lebih ketat
3. Peningkatan Efisiensi Produksi
Dengan modul Production Planning di SAP, Aerofood ACS dapat:
- Merencanakan produksi dengan lebih akurat
- Mengurangi pemborosan bahan baku
- Mengoptimalkan penggunaan sumber daya
- Meningkatkan kualitas produk
4. Manajemen Keuangan yang Lebih Akurat
SAP Financial Accounting membantu Aerofood ACS dalam:
- Pencatatan transaksi keuangan yang lebih akurat
- Pelaporan keuangan yang lebih cepat
- Analisis biaya yang lebih detail
- Pengambilan keputusan berbasis data
5. Peningkatan Layanan Pelanggan
Implementasi SAP juga berdampak positif pada layanan pelanggan melalui:
- Pemrosesan pesanan yang lebih cepat
- Pelacakan status pesanan secara real-time
- Penanganan komplain yang lebih efektif
- Customisasi menu yang lebih fleksibel
