PT Aerofood Surabaya merupakan salah satu pemain utama dalam industri katering di Indonesia, khususnya dalam penyediaan makanan penerbangan dan acara korporat. Dengam pengalaman lebih dari beberapa dekade, perusahaan ini telah berhasil membangun reputasi yang kuat berkat komitmen terhadap kualitas. Dalam era di mana konsumen semakin sadar akan kualitas dan keamanan makanan, PT Aerofood Surabaya terus beradaptasi dan berinovasi untuk memenuhi ekspektasi pelanggan.
Visi dan Misi Perusahaan
Visi PT Aerofood Surabaya adalah menjadi penyedia layanan katering terkemuka yang dikenal karena kualitas, inovasi, dan berkelanjutan. Misi perusahaan meliputi:
- Menyediakan makanan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional.
- Memberikan pelayanan yang responsif dan profesional kepada setiap pelanggan
- Menciptakan lingkungan kerja yang mendukung pengembangan karyawan
- Berkontribusi pada keberlanjutan lingkungan melalui praktik bisnis yang ramah lingkungan
Standar Kualitas
1. Sumber Bahan Baku
PT Aerofood Surabaya sangat memperhatikan pemilihan bahan baku. Perusahaan bekerja sama dengan pemasok terkemuka yang telah teruji kredibilitasnya dalam menyediakan bahan baku berkualitas. Proses seleksi pemasok dilakukan dengan ketat, termasuk:
- Audit Pemasok : Melakukan audit rutin terhadap pemasok untuk memastikan mereka memenuhi standar kualitas yang telah ditetapkan.
- Pengujian Laboratorium : Mengadakan pengujian laboratorium untuk memastikan bahwa bahan baku bebas dari kontaminasi dan memenuhi standar gizi
2. Proses Produksi
Perusahaan menerapkan sistem manajemen mutu ISO 9001 yang mencakup:
- Pengendalian Proses : Setiap tahap produksi diawasi untuk memastikan bahwa semua prosedur diikuti dengan ketat.
- Dokumentasi yang Baik : Mencatat setiap langkah dalam proses produksi untuk memastikan transparansi dan akuntabilitas.
3. Sertifikasi dan Akreditasi
PT Aerofood Surabaya memiliki berbagai sertifikasi yang mendukung reputasinya dalam hal kualitas, antara lain:
- HACCP : Sistem yang diimplementasikan untuk mengidentifikasi dan mengendalikan bahaya yang mungkin muncul dalam proses produksi makanan.
- Sertifikasi Halal : Memastikan bahwa semua produk yang disediakan sesuai dengan prinsip-prinsip halal, yang penting bagi segmen pasar tertentu.
Pelatihan dan Pengembangan SDM
