Penggunaan Modul Ajar Jurusan Kuliner sebagai Pedoman Pembelajaran di SMKN 1 Salatiga oleh Mahasiswa UNNES Lantip 4 Jurusan Pendidikan Tata Boga

Salatiga, 29 Oktober 2024. Sebagai bentuk upaya mencetak calon tenaga pendidik yang berkualitas, Universitas Negeri Semarang memiliki program praktik mengajar yang dilakukan di sekolahan yang disebut UNNES Lantip. Tahun ini, mahasiswa Universitas Negeri Semarang (UNNES) Angkatan 4 melakukan kegiatan UNNES Lantip 4 yang bertepatan disalah satu sekolah di Salatiga yaitu SMK Negeri 1 Salatiga yang terdiri dari berbagai mahasiswa di semua jurusan, salah satunya jurusan Pendidikan Tata Boga. Mahasiswa UNNES Pendidikan Tata Boga yang terdiri dari 4 mahasiswa yaitu Rifka Meidatun, Dewi Putri Anjani, Nur Auliya’ Choirunnisa’, dan Puput Melati melakukan praktik mengajar di SMK Negeri 1 Salatiga yang berada di jurusan Kuliner.

Dalam bentuk kelancaran kegiatan pembelajaran sebagai tenaga pendidik, perlu adanya perangkat pembelajaran seperti modul ajar, media pembelajaran dan bahan ajar lainnya yang digunakan sebagai pedoman KBM yang akan dilaksanakan. Sehingga dalam hal ini, Mahasiswa UNNES Lantip 4 membuat modul ajar untuk jurusan Kuliner di SMK Negeri 1 Salatiga. Selama pembuatan modul ajar, Mahasiswa UNNES Lantip 4 dibimbing oleh setiap guru pamongnya agar modul ajar sesuai dengan kurikulum yang diterapkan. Modul ajar yang disusun dilengkapi dengan berbagai perencanaan pembelajaran seperti adanya tujuan pembelajaran, capaian pembelajaran, model pembelajaran, metode pembelajaran, rencana kegiatan pembelajaran, alat perangkat pembelajaran, media pembelajaran serta materi-materi yang menunjang kegiatan belajar mengajar.

Tujuan dari pembuatan modul ajar ini selain bentuk administrasi sekolah, juga menjadi pedoman penting dalam melaksanakan KBM yang dilakukan tenaga pendidik. Selain itu, modul ajar ini dapat dijadikan acuan prosedur dan pengorganisasian sesuai dengan capaian pembelajaran agar tujuan pembelajaran dapat tercapai dengan tepat.

Kegiatan UNNES Lantip 4 ini tidak hanya memperkuat antara Universitas Negeri Semarang dengan SMK Negeri 1 Salatiga, namun dapat membantu mahasiswa dalam menjadi calon tenaga pendidik dengan memberikan pengalaman di dunia kerja. Harapan dari adanya modul ajar yang dibuat, dapat menjadi acuan dalam mengajar, referensi bagi instansi/institusi lain dalam membuat perangkat pembelajaran serta menjadi media pembelajaran khususnya bagi jurusan kuliner.