Urban farming adalah solusi praktis bagi masyarakat kota untuk menanam tanaman pangan di lahan terbatas. Salah satu tanaman yang menarik perhatian adalah daun stevia, si pemanis alami yang bisa menggantikan gula. Selain hemat, menanam stevia juga menawarkan manfaat kesehatan dan keberlanjutan.
Apa itu Daun Stevia?
Stevia berasal dari tanaman Stevia rebaudiana yang dikenal memiliki rasa manis alami hingga 200-300 kali lebih manis dibandingkan gula biasa, tetapi rendah kalori dan aman untuk penderita diabetes. Kandungan utama daun stevia, yakni stevioside dan rebaudioside, adalah senyawa pemanis yang tidak memengaruhi kadar gula darah.
Kenapa Stevia Cocok untuk Urban Farming?
Tanaman Serbaguna dan Mudah Tumbuh
Stevia bisa tumbuh di pot kecil, vertikal garden, atau lahan sempit. Tanaman ini membutuhkan sinar matahari yang cukup, tetapi tidak memerlukan perawatan intensif.Panen Sepanjang Tahun
Daun stevia dapat dipanen berkali-kali dalam setahun. Setelah panen, daun cukup dikeringkan dan ditumbuk menjadi bubuk untuk digunakan sebagai pemanis.Hemat dan Ramah Lingkungan
Dengan menanam sendiri, Anda bisa mengurangi ketergantungan pada gula rafinasi. Daun stevia juga tidak membutuhkan pupuk atau pestisida berlebihan.
Cara Menanam Stevia di Rumah
