Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum.
- Tambahkan irisan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
Masak Kecoa:
- Masukkan kecoa Madagaskar yang sudah direbus ke dalam tumisan, aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna.
Penyajian:
- Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih atau sebagai pelengkap makanan lain.
Catatan Penting:
- Pastikan kecoa berasal dari peternakan yang terstandar untuk konsumsi manusia.
- Jika belum terbiasa, mulailah dengan mencicipi sedikit untuk membiasakan diri dengan rasa dan teksturnya.
Membawa Hidangan ke Kantor
Membawa oseng kecoa Madagaskar sebagai bekal ke kantor akan menjadi pengalaman epik. Ketika rekan kerja atau bos bertanya, berikan penjelasan santai:
"Ini bukan kecoa biasa, ini superfood masa depan. Kaya protein, hemat biaya, dan ramah lingkungan!"
Lalu tutup dengan ekspresi penuh nikmat sambil berkata: "Cobain deh, dijamin jangkrik boss!" 😂
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H