Kue kering adalah kenangan. Pasalnya, dulu, sudah jadi tradisi keluarga untuk berkumpul bersama membuat kue kering. Bareng dengan membuat ketupat.
Biasanya, para tetangga juga bersamaan waktu membuat kuenya. Sehingga adegan saling pinjam loyang sudah biasa. Begitu pun cetakan kue.
Aku yang waktu itu masih SD suka ngerecokin. Kadang tak tahan diri mencicipi. Batal deh puasa.
Kenangan bikin kue bersama itu sudah tidak terjadi lagi sejak kue-kue kering banyak dijual di pasar. Lebih murah. Lebih efisien.
Setidaknya ada 5 kue kering yang wajib ada saat lebaran versiku. Apa saja itu?
1. Kue Nastar
Kue nastar adalah favoritku. Beberapa hari lalu istriku bilang mau beli nastar online. Aku tidak setuju. Lebaran masih jauh. Kalau sudah dibeli, sampai di rumah, 2-3 hari sudah habis saja olehku.
Nastar umumnya berisi selai nanas. Namun, ada juga variasinya yang berisi cokelat hingga selai jambu merah. Aku tidak berpindah ke lain hati. Nastar selai nanas tetap yang paling enak.
2. Kue Putri Salju
Kue putri salju berbentuk bulan sabit. Di atasnya diselimuti gula halus seperti salju. Kue putri salju dibuat dari adonan tepung terigu, tepung maizena, mentega dan kuning telur yang dipanggang di dalam oven sampai matang. Taburkan gula halus di atasnya.
