Es Mentimun Kerok, Sajian Segar Berbuka Puasa Khas Aceh

Buah mentimun biasanya di makan sebagai lalapan, sayur atau acar penyegar mulut. Namun ayah saya menjadikan buah ini menjadi minuman es. 

Rasanya cukup enak dan segar. Selain nikmat diminum ketika berbuka puasa, buah ini mempunyai khasiat untuk tubuh kita.

Beberapa studi tentang kesehatan disebutkan bahwa mengonsumsi buah mentimun secara rutin dapat mencegah peradangan, melancarkan pencernaan, mencegah dehidrasi dan meningkatkan daya tahan tubuh. 

Dengan khasiatnya yang segudang buah ini cocok sekali untuk menjaga tubuh agar tak mudah loyo di bulan puasa.

Khas Dari Aceh

Es mentimun kerok ini merupakan minuman khas dari Aceh. Di dalam bulan Ramadan, mayoritas keluarga di Aceh menjadikan minuman ini sebagai minuman favorite untuk berbuka puasa, kata ayah saya. Kebetulan ayah saya orang sana jadi saya sering juga minum es mentimun kerok ini.

Cara membuatnya sangat mudah, bahannya pun mudah di dapat. Dengan uang yang tidak sampai 20 ribu rupiah kita sudah bisa menikmati buka puasa yang sehat dan segar.

Bahan Membuat Es Mentimun Kerok :

1. Buah Mentimun ( banyaknya suka-suka )
2. Gula atau sirup sesuai selera
3. Air matang

Lanjut, Cara Membuatnya :

1. Potong memanjang buah mentimun hingga terbagi 2
2. Kerok buah mentimun dengan sendok makan sisakan kulit luarnya.
3. Siapkan air gula atau sirup ( sesuai selera ).
4. Campur kerokan buah mentimun dengan air gula atau sirup
5. Masukan dalam lemari es atau campur dengan es batu
6. Es mentimun siap dihidangkan.

Republika.co.id