Manajemen Teknologi Sisa Makanan

Padahal seharusnya masyarakat itu belajar dari pengalaman orang-orang terdahulu tentang makanan. Pasti pernah mendengar perbedaan orang jaman dulu dan jaman sekarang (kids jaman now). Dahulu orang tua itu berpikir keras supaya anaknya tidak menangis karena kelaparan dan susah pangan.

Berbedahal dengan kids jaman now, nangis karena disuruh makan karena keasikan mainan berbagai hal yang mereka ketahui, lebih parahnya dengan menyisakan makanan yang dimakannya.

Hal ini yang mendorong Indonesia penghasil sampah makanan terbanyak ke-2 di dunia. Memang makanan menjadi persoalan yang berbelit karena disalah satu sisi terjadi kekurangan bahan makanan seperti misalnya bahan dari tanaman pangan, padi, kedelai, jagung dan bahkan gandum.

Sisi lainnya karena termanjakan dengan selalu ada dan diimbangi kebutuhannya maka tidak memikirkan kerugian karena sisa makanan yang tidak habis. 

Limbah makanan yang dibuang setiap hari bernilai Rp 27 triliun. Terlihat jelas dengan besaran angka yang ada, menunjukkan kerugian sangat besar bagi Negara Indonesia. Kerugian dialami oleh Masyarakat maupun Pemerintahnya. Semua permasalahan tersebut perlua adanya penyelesaianyang berdasarkan fakta dilapangan atau dikehidupan masyarakat Indonesia.

Solusi yang dapat dilakukan secara pribadi sesuai dengan kemampuan masing-masing sangat diperlukan. Mengubah sikap atau kebiasaan yang jelek juga perlu dilakukan walaupun dengan berat dan cukup membuat gebrakan baru.

Berbagai Solusi yang dapat dilakukan sebagai berikut.

1. Mulai kenali kemampuan diri sendiri, berarti setiap masyarakat sadar akan porsi konsumsi dirinya berbeda dengan orang lain.
2. mengurangi konsumsi tanaman pangan yang sejatinya susah dikembangkan di Indonesia dan cenderung impor sangat tinggi, seperti kedelai dan gandum.
3. Mengadakan sosialisasi dan penerapan pengumpulan sisa makanan sebagai produk olahan lain yang layak maupun pakan dan kompos.
4. Membuat perencanaan tentang kebutuhan dan cadangan secara bijaksana agar makanan tidak banyak terbuang.
5. Terakhir, mulailah mengerti keadaan sekitarmu, sekiranya makanan berlebih bagikan, sekiranya kondisi keadaan yang berubah-ubah dan tidak dapat diprediksi kedepannya lakukan dengan bijak sana.