Menikmati Soto Daging Sapi di Pasar Beringharjo Yogya

Beberapa kali ke Pasar Beringharjo, saya tidak tahu kalau di pasar ini terdapat area tempat makan yang menjual banyak makanan yang bisa mengisi perut saat lapar ketika berbelanja di pasar. 

Ketika ada kesempatan berbelanja batik di Pasar Beringharjo Yogya, saya mencoba berkeliling ke area pasar yang lain. Ternyata di bagian belakang pasar yang ke arah masjid ada spot khusus penjual makanan yang terletak di lantai satu dan dua Pasar Beringharjo. 

Sebelum memutuskan untuk makan di warung yang mana, saya berkeliling terlebih dahulu untuk melihat ragam kuliner yang dijual di sini. Di lantai satu ada yang menjual sate ayam, sate kere, nasi rames, bakso, mie ayam dan soto. Sementara di lantai dua ada yang menjual empal, gado-gado, tengkleng, nasi dan lauk-pauk, soto daging, buah-buahan dan sayuran segar. 

Akhirnya pilihan saya jatuh ke warung soto Bu Pujo, warung ini khusus menjual soto daging. Saya memesan satu porsi soto daging, di dalam semangkuk soto terdapat nasi, irisan kol, bihun, potongan daging sapi dan taburan bawang goreng dengan kuah soto yang bening tetapi rasa gurihnya terasa. 

Dokpri

Kenikmatan semangkuk soto daging bertambah dengan lauk tempe goreng yang garing dan gurih berbumbu. Saking enaknya tempe goreng di warung soto Bu Pujo ini, saya sampai menghabiskan tiga potong tempe, meskipun masih ingin menambah tempe goreng namun perut rasanya sudah kenyang sekali. 

Tempe goreng Bu Pujo ini istimewa rasanya, beruntung saya bisa melihat proses pembuatannya karena karyawan menggoreng tempe di dekat warung yang bisa dilihat oleh pembeli proses pembuatannya. 

Dokpri

Saya mengamati mereka menggoreng tempe menggunakan tungku anglo dengan bahan bakar arang kayu, sehingga panas yang dihasilkan merata dan aromanya berbeda. Belum lagi ditambah adonan bumbu dan tepung pada kulit tempe dengan racikan khusus menghasilkan tempe goreng tepung yang garing dan kriuk di luar tapi lembut di dalam. Pokoknya mantap betul rasa tempe gorengnya.  

Jangan lupa bagi teman-teman yang berkunjung ke Pasar Beringharjo Yogya kemudian merasa lapar, kunjungi saja area tempat makan di belakang pasar yang lokasinya di bagian pasar di seberang masjid lalu cicipi soto daging Bu Pujo yang nikmat ini. 

Jangan lupa makan, untuk mencintai, kita  butuh energi :))) 

img-20180913-102545-5bd012ae677ffb5b4e728902.jpg