Tambahkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Jika menggunakan daun pandan atau daun suji, tambahkan ke dalam panci untuk memberikan aroma khas.
Masak bubur dengan api sedang, aduk secara teratur untuk menghindari adanya lapisan di bagian bawah panci dan agar santan tidak pecah.
Masak hingga bubur mencapai konsistensi yang diinginkan, yaitu kental dan lembut. Jika bubur terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, masak lebih lama hingga mengental.
Setelah bubur matang dan mencapai konsistensi yang diinginkan, cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Tambahkan gula pasir jika ingin lebih manis.
Angkat dari kompor dan sajikan bubur kacang hijau keladi talas dalam mangkuk atau piring saji.
Bubur dapat disajikan selagi hangat atau didinginkan terlebih dahulu di lemari es sebelum disajikan.
Jika menginginkan tekstur bubur yang lebih halus, Anda dapat menggunakan blender atau alat penghancur makanan untuk menghaluskan kacang hijau, keladi, dan talas sebelum dimasak bersama-sama dengan santan. Selain itu, variasi topping seperti kelapa parut, kacang tanah goreng, atau biji-bijian dapat ditambahkan untuk meningkatkan cita rasa dan tekstur bubur kacang hijau keladi talas. Selamat mencoba!
Babulu, 29 Juli 2023
#Penadebu-Bubur Kacang Hijau Keladi Talas
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
