Satu hari kami para mahasiswa Indonesia dan Taiwan beserta beberapa staf office dan dosen dari Kwansei Gakuin University tergabung dalam program Sakura Science berkunjung ke perusahaan vinegar Marukan yang terletak di bagian Kota Kobe. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengenalkan science dan technology yang ada di sekitar Jepang.
[caption id="attachment_339084" align="aligncenter" width="622" caption="Inilah kami semua "][/caption]
Seperti yang sudah saya sebutkan di atas, Marukan company adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pembuatan aneka macam cuka. Berbagai macam cuka telah dihasilkan oleh perusahaan ini melalui perkembangan penelitian yang dilakukan oleh para staf RnD (baca: Research and Development). Tak heran ketika saya melihat sendiri dengan mata kepala saya, sangat banyak aneka cuka yang terpajang di dalam almari koleksi mereka. Saya pun segera ingin tahu apakah masing-masing cuka ini memiliki fungsi yang sama? Mereka pun menjawab tidak, masing-masing cuka memiliki keistimewaannya sendiri dalam pembuatan sushi, pelangsing tubuh, atau sebagai minuman. Hmm rasanya menarik ya untuk disimak.. :)
[caption id="attachment_339085" align="aligncenter" width="518" caption="Koleksi cuka Marukan (dok.pri)"]
Kegiatan kami di sana diawali dengan penjelasan atau presentasi singkat dari pihak perusahaan tentang sejarah berdirinya dan pencapaian perusahaan tersebut sampai sekarang. Lalu kami semua diajak berkeliling ke dalam tempat inti pembuatan cuka dengan memakai peralatan lengkap sekujur tubuh dari ujung kepala hingga ujung kaki. Hal itu dilakukan dikarenakan untuk menjaga kondisi kesterilannya.
[caption id="attachment_339086" align="aligncenter" width="691" caption="Presentasi tentang Marukan company (dok.pri)"]
Setelah itu, kami dipersilahkan untuk membuat sushi sendiri dan sebelumnya mendengarkan dan memperhatikan demo yang diperagakan oleh karyawan perusahaan tersebut. Jenis sushi yang dibuat yaitu sushi roll dan sushi dengan toping di atasnya. Menarik sekali ternyata membuat sushi itu muda sekali, hehe. Dan singkat cerita akhirnya kami pun berhasil membuatnya dan menikmati hasil karya kami masing-masing sebagai makan siang. Haha kenyang sekali lhooo...
[caption id="attachment_339087" align="aligncenter" width="432" caption="contoh sushi yang kami buat sendiri (dok.syafitri)"]
Setelah menyantap makan siang sushi tersebut kami diajak berkeliling di halaman sekitar perusahaan dan berfoto bersama. Semua tampak menunjukkan aura kebahagiaannya dan keceriaannya. Tidak sampai di situ saja, kami kemudian dipersilakan untuk memilih sendiri jenis cuka yang mau kami ambil sebagai oleh-oleh. Awalnya mereka hanya memberi satu botol cuka untuk satu orang, tetapi berkat keramahan mereka akhirnya kami pun diberikan 3 botol cuka jenis yang berbeda setiap orangnya. Kuereeeennnn.... mantaphhh sekali...
[caption id="attachment_339088" align="aligncenter" width="553" caption="Deretan cuka ini boleh diambil lho 1 botol saja (dok.pri)"]
Karena keterbatasan waktu kunjungan kami di perusahaan itu telah habis, sehingga memaksa kami untuk meninggalkan tempat itu. Kami menggunakan bus kecil lalu pergi ke tujuan selanjutnya.
