Harapan Program Makan Bergizi Gratis Berkontribusi Untuk Perubahan Iklim

Sisa makanan dari makan bergizi gratis siswa berupa tulang pasti ada. Tetapi sampah ini pun tetap terkelola dengan baik. Pernah satu hari Jumat di bulan Oktober 2024, pengelola tempat penumpukan sampah sisa makanan di kantin sekolah tidak datang ke sekolah pada hari itu, maka siswa pun membawa pulang sisa makanan mereka ke rumah masing-masing.

Prinsip lain yang mereka pegang adalah menghasilkan sampah dari sisa makanan dan tidak terkelola dengan baik juga berpotensi pada kerusakan lingkungan. Misalnya, sisa sampah yang terbuang ke sungai akan mengarah ke laut yang merusak ekosistem perairan. 

Terkait kerusakan lingkungan ini, potensi sampah yang dihasilkan oleh program makan bergizi gratis di Indonesia sangat besar. Potensi itu terbuka dari kemungkinan anak mulai bosan pada makanan yang diberikan, mengalami alergi atau tidak meminatinya sama sekali. Belum lagi sampah berupa kulit buah, dos makanan dan kotak susu serta kemungkinan kemasan air mineral.

Sampah dari kemasan air mineral bisa diatasi dengan mengajak siswa disiplin membawa tumbler/botol air minum sendiri. Selain itu, sekolah menyediakan layanan air minum.

Oleh karena belum ada kebijakan khusus tentang penanganan dan pengelolaan sampah secara efektif dan berkelanjutan serta tepat guna di negara kita, maka sampah-sampah dari MBG ini sangat besar potensinya meninggalkan jejak negatif di lingkungan. Sampah berujung di tempat sampah tanpa penanganan lebih lanjut. Selebihnya diangkut petugas Dinas kebersihan ke TPA, di sana menggunung dan dibakar, meninggalkan pencemaran lingkungan melalui material sampah dan asap. Pembakaran sampah berbahan dasar plastik turut memicu pemanasan global. Demikian pula jika sampahnya terbuang ke laut.

Barangkali di kawasan perkotaan, penanganan sampah dari MBG masih bisa tertangani. Sedikit kontras dengan kondisi di sekolah pinggiran. Terlebih jika paket makan siang siswa menggunakan dos dari stereoform dan kertas. Sampah ditumpuk saja di lahan kosong dan dibakar. 

Saya sangat berharap, lewat program MBG ini, pemerintah bisa mendampinginya dengan kebijakan pengelolaan sampah secara kontinyu. Sampah dipilah dengan baik. Hanya jenis sampah umum yang bermuara ke TPA, sampah sisa makanan dikumpulkan dalam wadah khusus untuk diolah menjadi pupuk organik. Adapun sampah lain dari bahan kertas, botol plastik, dan kaleng yang bisa didaur ulang juga dikumpulkan dan langsung bermuara ke pengepul sampah. Dengan demikian, bisa mengurangi potensi penumpukan sampah.

Jadi, program makan bergizi gratis tidak hanya memberikan asupan gizi yang cukup untuk siswa. Penerapannya perlu berjalan beriringan dengan kontribusi positif terhadap intervensi pada perubahan iklim. Memulai hal-hal yang kecil dari sekolah untuk keselamatan bumi tentunya bisa membawa dampak positif selama pelaksanaannya disiplin, teratur dan berkelanjutan. Konsep ini membutuhkan peraturan dan petunjuk teknis yang serius yang dimulai dari pemerintah daerah.