KKN BTV 3 UNEJ: Dampingi Pemuda Desa Kacangan dalam Mengoptimalkan BUMDes dengan Inovasi Pengolahan Emping Telur

Ditengah pandemi Covid-19, Universitas Jember melakukan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) dengan konsep kembali ke kampung halaman atau tempat domisili mahasiswa yang diberi nama Back to Village 3. Penerapan konsep tersebut diharapkan dapat membantu masyarakat atau desa yang terdampak oleh pandemi Covid-19.

Oki Nur Efendi merupakan salah satu mahasiswa KKN Back to Village 3 Universitas Jember yang melaksanakan KKN di Desa Kacangan, Kecamatan Tambakrejo, Kabupaten Bojonegoro. Desa Kacangan oleh masyarakat dikenal sebagai sentra pangan dan pusat pemasaran. Selain itu, Desa Kacangan juga memiliki BUMDes yang merupakan salah satu BUMDes yang terbesar di Kecamatan Tambakrejo dan sering dijadikan tempat studi banding oleh BUMDes lainnya.

Usaha peternakan ayam petelur merupakan salah satu usaha yang dimiliki oleh BUMDes Cakra Mandiri Desa Kacangan. Usaha peternakan ayam petelur yang dimiliki oleh BUMDes Cakra Mandiri memiliki jumlah populasi 2.500 ekor dengan jumlah produksi telur yang dihasilkan berkisaran 150 kg/hari.

Oki yang merupakan mahasiswa KKN Back to Village 3 di Desa Kacangan dengan bimbingan Dr. Eko Crys Endrayadi, M.Hum selaku dosen pembimbing KKN Bacak to Village 3 kelompok 12 mengangkat program tematik Pemberdayaan BUMDes dengan mengusung program kerja Pengoptimalan BUMDes Cakra Mandiri untuk Meningkatkan Pendapatan asli Desa Kacangan. 

Kegiatan pertama yang  dilakukan oleh Oki berupa observasi dan identifikasi masalah yang terjadi pada BUMDes Cakra Mandiri Desa Kacangan dilanjut dengan melakukan analisis permasalahan yang dihadapi BUMDes Cakra Mandiri. 

kedua, mahasiswa melakukan kegiatan sosailisasi pengolahan emping telur dan desain logo produk yang dihadiri Kepala Desa Kacangan dan Ketua BUMDes Cakra Mandiri Desa Kacangan serta Pemuda Desa Kacangan. 

mahasiswa juga mengadakan kegiatan pendampingan pembuatan emping telur dan teknik pengemasan yang baik dan benar dilanjut dengan pemanfaatan digital sebagai sarana marketing. 

Kegiatan tersebut dilakukan mahasiswa untuk menjadi suatu penanganan masalah yang dihadapi oleh BUMDes Cakra Mandiri serta menumbuhkan jiwa kewirausahaan pemuda Desa Kacangan dengan memanfaatkan sumber daya yang telah dimiliki oleh BUMDes Cakra Mandiri. 

Bapak Ahmad Shodiqin, S.Ag selaku Ketua BUMDes Cakra Mandiri sangat mendukung adanya kegiatan tersebut yang dilakukan oleh mahasiswa KKN BTV 3 UNEJ 

"Kegiatan pelatihan tersebut diharapkan dapat menjadi bekal ilmu kewirausahaan pemuda Desa Kacangan serta dapat menjadi ciri khas baru bagi BUMDes Cakra Mandiri Desa Kacangan" tutur Ahmad Shodiqin S.Ag selaku Ketua BUMDes Cakra Mandiri