Sarapan merupakan kegiatan di pagi hari dengan mengkonsumsi sejumlah makanan yang bergizi seimbang. Sarapan menjadi penting karena dengan sarapan yang sehat dan bergizi akan berdampak pada perubahan mood di pagi hari yang artinya jika sarapannya baik maka mood nya akan baik begitu sebaliknya. Mood yang tidak baik mungkin disebabkan sarapan yang tidak bergizi dan salah menu. Akan tetapi bukan berarti perubahan suasana hati selalu ditentukan oleh makanan yang dikonsumsi saat sarapan, bisa jadi perubahan suasana hati terjadi karena hal-hal yang tidak dapat di atasi.
Kebiasaan sarapan di pagi hari merupakan habbit baik. Sempat ramai tentang statement break-fast, bahwa breakfast yang baik adalah tidak break-fast. Statement tersebut disampaikan oleh influencer di akun X miliknya, sang influencer mengartikan break-fast secara harfiah berdasarkan kosa kata asli dalam bahasa inggris yang intinya jeda cepat yang kemudian ia menyimpulkan maknanya bahwa break-fast yang baik adalah dengan tidak sarapan atau hanya minum air putih saja. Bagaimana menurutmu bes? In my opinion, im not agree at all.
Statement diatas tidak berlaku secara umum, artinya bahwa sarapan yang baik sebaiknya tidak sarapan hanya berlaku untuk teman-teman dengan kondisi tubuh sehat tanpa riwayat penyakit lambung. Statment diatas menjadi berbahaya untuk pasien-pasien survival lambung. Jika sarapan sebaiknya tidak dilakukan, maka sesorang akan makan paling cepat pukul 11-12. Jarak antara makan siang dan makan sore/makan adalah 5-6 jam. Sedangkan tubuh dengan kondisi riwayat lambung harus makan berat setidaknya 3 kali sehari, mengingat makan berat diatas puluk 19.00 tidak baik untuk lambung. Maka disarankan untuk makan berat terakhir adalah sebelum pukul 18.00.
Sarapan tanpa sarapan juga tentunya tidak berlaku untuk pelari, karena sebelum memulai kardio harus terlebih dahulu carbo loading untuk mengisi tenaga. Statement diatas tentu tidak salah sepenuhnya dan penulis hanya tidak setuju karena alasan lain yang masuk akal. Sarapan tetap akan menjadi habbit yang baik sekalipun teman-teman melewatkannya sesekali namun jangan sering-sering daripada lambungmu ngambek. Apapun kegiatan kita pastikan kita tidak melewatkan sarapan maksimal hingga pukul 9. Menu sarapan juga tentunya bisa kita sesuaikan dengan kebutuhan tubuh dan bisa menunjang kegiatan kita dalam beraktivitas. Menu sarapan sebelum kardio berbeda dengan menu sarapan sebelum pergi sekolah atau bekerja. Kali ini mins akan share beberapa ide menu sarapan untuk kalian supaya menu sarapannya tidak monoton dan bisa disesuaikan sesuai dengan jenis aktivitas kalian
1. bubur oat atau overnight oat
Mins menyarankan kalian pakai merek quacker, haverjoy atau havermout. Di marketplace banyak terjual oat berbagai merek ataupun tanpa merk jadi silahkan sesuaikan dengan budget dan jangan lupa cek-ricek asal produk sebelum membeli. Quacker oat punya beberapa variasi mulai dari yang instan hingga yang rolled oat.
Oat instan cocok untuk temen-temen yang suka sat-set dan praktis. Oat instan juga tersedia sekaligus rasa seperti vanilla dan coklat. Oat instan yang sudah mengandung rasa harus teman-teman perhatikan kandungan gula. Berbeda dengan rolled oat yang original, oat jenis ini perlu dimasak terlebih dahulu bisa dimasak di kompor atau menggunakan microwave. Sehingga rolled oat cocok dibuat untuk overnight oat.
Untuk membuat bubur oat instan, cukup gunakan 3-4 sendok oat kemudian seduh menggunakan air panas. Konsistensinya bisa kalian sesuaikan dengan selera, mau kental atau lembek. Tambahkan dried fruit atau buah segar seperti pisang, blueberry, stawberry atau buah apapun yang tersedia dirumah kalian bes.
Overnight oat disarankan menggunakan rolled oat, meskipun tidak masalah kalau kalian hanya punya instan oat tapi ingin membuat overnight oat. Pastikan oat kalian disimpan pada tempat yang rapat ya, karena oat yang disimpan di dalam kulkas dan tidak ditutup rapat bisa mengurangi kadar air sehingga oat jadi kering. Dan juga harus memperhatikan isi oat kalian, jika kalian sedang diet maka disarankan untuk menggunakan air mineral dalam memasak oat. Berbeda kalau kalian sedang fokus weight gain kalian bisa menggunakan susu untuk memasak oat, kemudian tambahkan cinnamon powder dan sedikit himalayan salt. Kemudian pastikan tambahkan topping buah saja untuk mendapatkan manfaat yang maksimal daripada menggunakan topping lain seperti sereal atau coklat permesan. Bisa juga menambahkan yogurt untuk topping. Sarapan oat membuat kenyang lebih lama dan mood menjadi stabil setidaknya hingga waktu makan siang tiba tanpa drama cranky.
2. Nasi goreng telur ceplok
